文档介绍：3章感官性状指标测定
第一节 水温
一、概述
1. 基本概念及影响因素
水温即水体温度，水温是重要的感观性状指标之一。
对于地表水而言，影响水温的因素主要是气温和热污染，其它还受日照、水体深度、水体类型有关 。
对于某一地用口检验；
⑤ 检测顺序从稀到浓；实验室无任何干扰。
⑥ 由于嗅觉受味觉影响，所以检测时先测定气味、后测定口感。
⑦ 嗅阈值随温度而变，报告中必须注明检验时的水温。
第三节 色度
一、  概述
基本概念及影响因素
色度是指水中的溶解性的物质或胶体物质所呈现的类黄色乃至黄褐色的程度。淡黄色：腐殖质
当天然水受到污染，常因杂质不同而呈不同的异色。
如：絮凝铁--红褐色；溶解铁--红棕色；锰盐--暗黑色；铜盐 --蓝色
由悬浮物和溶解性物质共同表现出来的颜色，称为表色（apparent color）；由悬浮物质产生的颜色称为假色（false color）；溶液状态物质所产生的颜色称为真色（true color）。
水质理化检验通常只测定真色，测定前必须将水样中的悬浮物除去。
2. 卫生学意义
有颜色的水令人厌恶而不愿饮用;
水体有颜色会减弱水体透光性，影响水生生物的繁殖和生长;
影响某些工业用水，使一些轻工业产品如食品、造纸、 纺织、饮料等产品质量降低；
水色的净化很困难。
因此，当发现水中有颜色时，应查清来源。
3. 卫生标准
我国水质卫生标准多规定色度≤15度，并不得呈现其它异色。
1．铂钴比色法：以***铂酸钾和***化钴为标准比色测定，测定结果用度表示。
2．铬钴比色法：以***钾和硫酸钴为标准比色测定，测定结果用度表示。
无论用铂钴比色法还是用铬钴比色法测定，均只能测定较清洁的、带有黄色色调的天然水和饮用水的色度。
3．稀释倍数法：对于色度很深、不具黄色色调的水样，如工业废水和受工业废水污染的地表水，可用文字描述颜色的种类和深浅程度，并以稀释倍数法测定色的强度。 首先用文字记录水样颜色的种类。以蒸馏水对照，然后用蒸馏水对水样进行稀释，以刚好看不见颜色时的稀释倍数，表示水样色度的测定结果。
二、测定方法
4. 注意事项
如水样浑浊，则放置澄清，亦可用离心法或用孔径为0．45μm滤膜过滤以去除悬浮物。但不能用滤纸过滤，因滤纸可吸附部分溶解于水的颜色。
如果样品中有泥土或其它分散很细的悬浮物，虽经预处理而得不到透明水样时，则只测“表观颜色”。
pH值对色度有较大影响，因此在测定色度的同时应同时测定水样的pH值。（一般pH值高时往往水体颜色加深）
第四节 浑浊度
一、  概述
基本概念及影响因素
浑浊度（turbidity）表示水因含悬浮物质和胶体物质而呈浑浊状态，造成透过水的光线被散射或光线通过受阻的程度。
浑浊度是表示水样浑浊程度的量度，反映的是悬浮颗粒对光的散射和透射的特性，它不仅和悬浮物在水中的含量有关，而且和悬浮物颗粒大小、形状、折光率、入射光波长有关。
2. 卫生学意义
⑴ 影响水体感官；
⑵浑浊度对饮用水中的生物有明显影响。
⑶悬浮物颗粒，特别是含有机成分或腐殖质成分的颗粒，具有较强的吸附能力，它们能吸附水中的有害成分，因此，饮用浑浊度高的水会给人体健康带来危害。
⑷水的浑浊度高，所含杂质的量就多，浑浊度又可作为了解污染程度的主要污染指标之一。
⑸简单的混凝、沉淀及过滤均可降低浑浊度。因此浑浊度又可用来评价水净化处理的效果。
3. 卫生标准
我国生活饮用水卫生标准规定：混浊度不超过1 NTU（ Nephelometry Turbidity Unit ,NTU），特殊情况下不超过5度(NTU) 。
二、样品采集和保存
测定水样浑浊度时，可用玻璃瓶或聚乙烯瓶采样，采样后应尽快测定。
如果必须贮存，应避免与空气接触，并加5％***化***溶液防腐，在4℃的暗处冷藏，但不得超过24h。
测试前要激烈震摇水样并恢复到室温。
为了保证结果的准确性，测定前不应改变水样的pH值。
三、测定方法
1．硅藻土标准比浊法 最低检测浓度为l度
2. 福尔马肼标准散射比浊法Formazine spectro photometry : NTU。
基本原理：在相同条件下用福尔马肼标准混悬液散射光的强度和水样散射光的强度进行比较，散射光的强度越大，表示浑浊度越高。
福尔马肼标准溶液： ml 1％硫酸肼[(NH2)H2S04] ml 10%六亚***四***溶液，混匀，在25±3 ℃条件下放置24 h后，生成大小不一的白色高分子聚合物－福尔马肼（Fo