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第10讲、
我国食物贸易比较优势结构
问题的背景
台湾与大陆食物贸易结构变动
比较优势与食物贸易结构
世进口值达到近10亿美元之巨。奶制品和饲料也是重要净进口对象。主要由于谷物进口增长，％下降到1990年约40%。
但食物出口也大幅增长。以价值计算食物部门直至90年代中期保持净出口地位（SITC的0类产品）。三类食物对出口贡献卓著：
1）“肉类及其制品”(SITC：01)；
2）“水产品”(SITC：03)
3）“水果与蔬菜”(SITC：05)。
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时间顺序：水果与蔬菜早在60年代是出口主力，但是净出口在1980年前后达到峰值并开始下降，1994年已成为净进口食物；水产品70年代成为出口主力，但是到90年代进入徘徊不前平台。肉类产品直到80年代早期才成为重要的净出口食物，90年代成为食物部门中最大净出口产品。
可见台湾高速工业化时期，食物贸易结构变动不仅包括谷物等食物净进口上升，也包括其它若干食物净出口增加。三类食物产品国际市场竞争力盛衰周期，从一个侧面反映出台湾农村产业结构调整过程。即使在高速工业化期间，台湾食物部门亦并未“全盘皆输”。相反，过去三十多年间实际发生的，是一个食物交换食物的演化进程。
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大陆70年代后期进入经济增长快车道。1995年GDP几乎相当于1978年五倍，%。%%；同期食物出口占总出口的比重由16%下降到7%。
从1980年以来食物贸易结构演变情况看，进口方面谷物是最重要产品。1995年和1980年谷物类产品占食物进口的比重分别为59%和84%。主要由于谷物、食糖进口增加，我国整个食物进口表现出明显上升趋势。另一方面，某些食物产品出口大幅度增长。结果食物部门作为一个整体，其净出口规模反而得到显著扩大：，上升为1985年23亿美元和1995年的
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38亿美元。
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标准国际贸易分类(SITC)包括的十项两位数食物商品中，六类在1980-1995年间一直保持净出口地位。然而它们增长水平显著不同。
除去其它类食物(SITC：09)，两类我国传统出口食物，即活动物(00)与咖啡，茶叶等(07)净出口值增长很慢：二者在1980-%%。
另一方面，肉类(01)，水产品(03)，水果和蔬菜(05)等三类食物的净出口获得大幅度增长。%，%%，%和年均增长率。
由此可见，大陆与台湾高速经济增长时期食物贸易演变具有惊人类似之处：大陆食物出口增长的三项主力产品，在过去三十年间对台湾的食物贸易亦做出了类似的贡献。
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表3报告了1980和1994年我国若干食物产品的出口专业化指数（某国该项商品出口额占出口总额比重/全世界该项商品出口占出口总额比重）及其在国际市场上所占比重。
1994年，水产品、蔬菜与水果，，。与1980年相比上述指数值明显下降。然而这主要是由于我国总出口增长大大高于世界平均水平造成的
表3显示水产品、水果蔬菜以及食物总出口占世界市场份额显著上升，表明部分食物出口竞争力在高速工业化时期得到加强。
出口专业化指数*
世界市场占有率(%)
商品
1980
1994
1980
1994
活动物和肉类
(00)和(01)
鱼等水产品(03)