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客房实训——中式铺床.doc

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文档介绍:客房实训——中式铺床




【实训项目】中式铺床


【实训目标】经过对中式铺床技术的训练,使学生掌握中式铺床的程序和操作方法,经过训练,可以在规准时间内保证质量的达成此项工作达到可以根据规范要求娴熟操作的能力。








客房实训——中式铺床




【实训项目】中式铺床


【实训目标】经过对中式铺床技术的训练,使学生掌握中式铺床的程序和操作方法,经过训练,可以在规准时间内保证质量的达成此项工作达到可以根据规范要求娴熟操作的能力。

【实训时间】4学时


【实训方法】操作,问题解说,示范、学生实训操作实训内容


基础知识


操作流程


准备工作

标准客房一间;


床、褥垫、床单、枕套、枕芯、毛毯、床罩等

操作技术


中式铺床的程序与标准

中式铺床的操作程序、方法及要求一、整理床:在撤布草的过程中,有可能使


床垫移位,护垫翘角,要按顺时针方

向去整理将它们复位,注意:保护垫的正面要朝上,无污渍及毛发。二、铺床


单:铺床单分为三个步骤来达成。


一、甩单:用左手抓住床单尾部商标,右手抓住床单打松,并将其抛向床头


地点。

二、开单:两手相距约80,100cm(视床单中线确定)距离,手心向下,抓


住床单头按在床垫约30cm处,然后将床单提起约70cm高度,使空气进到







床尾部位,呈鼓起状,身体稍向前倾,使劲将床单甩出去,当空气将床单尾


部推开的瞬间,趁势调整将床单往床头方向拉至下垂35cm。

三、包角:先包床头,将床头下垂部分的床单掖进床垫下面,包右角,左手


将右侧下垂的床单拉起折角,右手将右角部分床单掖入床垫下面,然后左手


将折角往下垂拉紧包成直角,右手将角下垂的床单掖入床垫下面,包左角与


包右角相同,床尾左右角包法与包床头左右角同样。

注意:整张床单铺完后床单的正面在上,床单商标在床尾,中线居中,开单要一次定位,床单要包紧,且四个角都要成直角。

三、入被套:入被套分为三个步骤来达成。


一、取被套把被套翻开于床面,再叉开被套入口,面向上,底向下。

二、将折好的棉被取到床尾,要分清被尾(有商标的为被尾)左手分三折抓紧被头,并抓紧两个被角向被套顶两个角位伸进,先把左边被角对齐左边被套角,然后


把右棉被角对齐套住,顺着棉被边与被套边拉下。三、接着可按身高拉直或抛出,让棉被尽量与被套切合,把入好的棉被正中放于床上,入好的棉被要求平整,

棉被不能有皱折,两边长度一致自然垂直,不能鼓起,被尾要离地毯20公分,被尾两个角翘起为标准。

四、套枕头:将枕芯平放在床上,两手撑开枕袋口使其进入空气,将枕芯放到枕袋口,左手提起枕袋口上边缘,右手将枕芯对半折趁势塞到枕袋里去,然后双手各提住袋口,边提边拌动使其全部进入,最后将高出的枕芯部分的枕袋掖入枕芯里面把袋口封好。

五、放枕头:枕头靠床头平放居中,放好的枕头必须四周饱满平整且枕芯不外露。


客房中式铺床评分标准

一、仪容仪表要求:(10分)






(一)着装:(5分)


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上传人:春天资料屋 8/3/2022 文件大小:31 KB

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