文档介绍：矿泉水生产方案
（最新版）
编制人：
审核人：
审批人：
编制单位：
编制时间：年 月 日
序言
下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大 家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需序简 述如下：
（1）初滤、精滤、超滤；最后用微孔过滤（）将杀死的细菌 除去，以确保产品质量万无一失。
（2）灭菌：本工程采用臭氧灭菌法对原水进行灭菌。臭氧（03）是一种不稳 定的气态物质，在水中易分解成氧气和单原子的氧，单原子的氧是一种很强的氧化 齐能与水中的细菌以及其它微生物、有机物作用，使其失去活性而起到消毒杀菌 的作用。由臭氧发生器通过高频高压电极放电产生臭氧，再将臭氧送入氧化塔，通 过布气装置与需要进行处理的水呈逆流状进行充分接触、混合。当到达一定浓度 后，即可起到彻底灭菌的作用。为保证灭菌效果，本工程采用两部氧化塔对原水进 行两级灭菌。
（3）包装
①包装材料的选择：本工程产品的包装材料为聚酯瓶（500ml/瓶）和玻璃瓶。
聚酯切片（PET）是高聚乙烯的简称，是一种结晶性好，无色透明，极为坚韧 的材料，有玻璃的外观、无臭、无毒、无味。聚酯气密性良好，膨胀系数小，成型 收缩率低，可以制成具有耐热、耐压双重性能的包装容器。因此，本工程产品的包 装瓶选用进口的食品级聚酯切片为原料加工制做。
②灌装过程：采用引进的成套灌装生产线，依次完成制坯、吹瓶、送瓶、灌 装、封盖、喷码、贴标、装箱这一系列的过程后，成品进入成品库暂存。
2、工艺流程简图
（1）吹塑瓶生产工艺流程简图
聚酯切片原料
I
加温
I
融化
I
制胚、制瓶
I
检测
I
冲瓶
消毒
灌装
(2)矿泉水生产线
原 水
I
初 滤
I
空气 超 滤
I I
通风机 灭菌
\ 1
中效过滤 检 测
I I
高效过滤 一 灌 装
I
检 测
I
封 盖
贴商标
喷 码
I
装 箱
I
成品库存
三、主要设备选择
1、技术装备来源及引进设备特点
(1)技术装备来源：本工程工艺生产技术装备为引进世界最先进的意大利和 德国整套灌装生产线。既能满足本工程工艺生产的使用要求，又能保证产品质量的 上乘及稳定、高速度、高产出、高效益，节省人力和动力，降低本钱。
(2)引进设备特点：本工程引进的意大利和德， 现将其主要特点简要分述如下：
①整套生产线：该生产线全部为意大利和德国产品，从制瓶坯、吹瓶、灌装、 盖、贴标、包装、码垛、检测全部高科技自动化，该设备灌装生产能力强(最高可 达5万瓶/小时)，工作效率高。整套装置的运行均采用程序化自动控制，设计合 理，能力相互匹配，运行平衡，计量精确，可确保灌装的精度。冲瓶装置清洗彻 底，耗水量少。该套设备电能耗量少，操作简单，维护方便，故障率极低，可确保 生产过程的连续进行。止匕外，灌装机的灌装量可在200〜1,500ml范围内任意调 整，且灌装、压盖过程均在极为严格的无菌状态下完成，既可以保证本工程产品的
质量，又可以丰富企业的产品规格品种，有利于企业根据市场需求情况而及时调整 产品的品种和规格。
②综合评价：通过采用世界先进的技术和设备，本工程医疗饮用矿泉水的生产 技术水平将到达国际领先