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开火锅店创业方案书大全
篇一：开火锅店创业方案书
开火锅店创业方案书
一、火锅店餐饮公司概述
XXXXXX
羊肉火锅店位于新乡人民路
自己新的菜系,新的食品和新的吃法；因此,鲜羔楼必需意识到这一点,长期坚持下去,永久走在场竞争
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的前列；
三、火锅店场营销分析
在企业的营销过程中,
4p 此过程中具 . 重大的影响；在
场营销组合观念中的 4p 分别是产品 〔 product〕 , 价格
〔 price〕 , 地点 〔 place〕 , 促销 〔 promotion〕 ；此 4p 〔 产
品、价格、地点、促销 〕 是场营销过程中可以掌握的因素 , 也
是企业进行场营销活动的主要手段 , 对它们的详细运用 ,
形成了企业的场营销战略；对它们运用的好坏,也深刻影响
着企业将来的命运；
1 、产品 〔 product〕
鲜羔楼作为一个
火锅店,主营产品无疑是与火锅
. 关的产品；鲜羔楼的特色
是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应当主营的招牌 食品；此外鲜羔楼的一切食品都应当以涮羊肉为中心开展,这是现在和以后时期鲜羔楼应当坚持的方向,其它毫无疑问 都应当以此为中心；
2 、价格 〔 price〕
鲜羔楼的店面面积为
230 平方米,客容量为 150 平方米,
由于此店的规模和新乡人的消费****惯,鲜羔楼的人均消费仅 为 25 元每人；这个价格对于一般的消费者来说,是完全可 以接受的；因此,相对于其它的大规模店铺来说,鲜羔楼明 显具 . 肯定的价格优势；鲜羔楼应当抓住此优势,在不降低 饭菜质量和服务质量的情形下,吸引更多的中低层消费者；
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、地点 〔 place〕
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鲜羔楼位于新乡人民路
120 号,人民路是新乡新建的较
为繁华的街道,客流量非常大,特殊是在周末和夜晚,在此 路上 . 众多的消费者；一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很 近,加上人民路在新乡的重要的地理位置和四周发达的交通
环境,都为鲜羔楼的经营带来了肯定优势,非常 . 利于宣扬 企业的文化和在广大人民群众中直立良好的口碑；
4 、促销 〔 promotion〕
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础,实行
肯定的促销手段是必不行少的,这样
. 利于人们对鲜羔楼的
明白；因此,在开业之初的促销手段,对企业的宣扬是必不 可少的；宣扬是企业必不行少的扩大企业知名度的手段,尤 其在开
业之初,企业必需把此当作营销方案制定的重点,其它 活动应以此为中心来开展；
四、火锅店开店策划
纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只
. 实际的行动才
能给企业带来利益；鲜羔楼应依据自己本身的客观情形,制 定符合当地环境的营销策略,为企业的下一步进展作铺垫；
详细来说,可以采纳以下的几种策略：
（1）开业之初,在集贸场、商场、小区设起临时或固 定摊点；（也可寻求合伙或零售商）
（2）在店面邻近拉横幅,发宣扬单；
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（3）成立一些群众组织,发优惠卡,凭卡消费可优惠
打折；
（4）建立亲密的客户关系,在客户生日、结婚纪念日
或生病时,我们赠送一份小礼品；
原文出处 /
（5）新品推出时,协作小袋免费赠品；
（6）请当地名人或政府官员参观、题词、留影；
（7）在当地举办素食文化活动,如重阳节举办百岁老 人聚会等,扩大素食及店面影响；
（8）在节假日开展献爱心、孝心活动,让子女为父母 送健康；
（9）参加 . 关健康、养生、美容、健身的公益活动； （10）节假日跟当地媒体合作,推出火锅讲座,火锅专 栏,火锅菜谱；
五、火锅店经营目标
公司在