1 / 43
文档名称:

儿童保健常见病预防及儿童早期发展常见误区课件.ppt

格式:ppt   大小:1,234KB   页数:43页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

儿童保健常见病预防及儿童早期发展常见误区课件.ppt

上传人:wu190701 2022/8/5 文件大小:1.21 MB

下载得到文件列表

儿童保健常见病预防及儿童早期发展常见误区课件.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:儿童保健 常见疾病预防及儿童早期发展常见误区
阜阳市妇幼保健所
杨亚红
2012年11月
第1页,共43页。
儿童健康
健壮的体格
健康的心理
良好的社会适应能力
第2页,共43页。
体格
体质
心理
认知
流水淘洗。最好选用“免淘米”。
酵母发酵的面团,不仅VB含量增加,且可破坏面粉所含的植酸,有利于钙和铁的吸收。而粮豆混食、粗细搭配能明显提高蛋白质的生物价。
肉:烤、炸蛋白质变性
第11页,共43页。
素食烹调
  临用现购、先洗后切、急火快炒、现烹现吃、适当生食的方法。还可通过挂糊上浆、勾芡收荤素搭配等措施保护营养素免遭流失或破坏。
第12页,共43页。
烹调方法
时 间
选料特点
优 点
缺 点
建 议

中、长
大块原料
油脂乳化,部分蛋白质水解,有利于消化吸收
B族维生素、维生素C损失较大
控制添加水量及加热时间


荤素皆宜
蛋白质、脂肪酸、无机盐、有机酸和维生素、淀粉等充分溶入汤汁中
水溶性的维生素和无机盐易流失
汤汁合理利用
汆、涮

植物原料为主,其次是羊肉、丸子等
营养素破坏较少
水溶性成分易流失
严格控制加热时间并防止外熟里生
炖、焖 熬、煨
中、长
大块动物原料为主
油脂乳化,部分蛋白质水解,有利于消化吸收
维生素损失较多
宜用胶原蛋白质和粗纤维含量丰富的原料,适当搭配植物原料

短、中
适用于各种原料
热能和脂肪含量高,饱腹作用强,促进维生素A、维生素E吸收
易脱水,水溶性维生素破坏大,蛋白质过度变性,脂肪酸被破坏
油温不宜过高,可采用拍粉、上浆、挂糊等方式处理,不宜将油脂反复多次使用
煎、贴、塌
短、中
宜选用蛋白质含量丰富的原料
营养素流失较少
受热不均匀
防止外焦里生
炒、爆、熘

原料切配后较细小,易熟
营养素流失少,B族维生素损失也少
维生素C损失较大
有些原料需经过上浆、挂糊等方式处理,成熟后内部温度不低于70℃


动物原料
防腐,形成特殊香味
水溶性成分易流失,有致癌物产生
可采用“液体烟熏法”

中、长
整只原料
营养素流失少
维生素损失大,蛋白质过度变性
防止外焦里生,不可在燃油或明火上烤

中、短
新鲜原料
营养素流失少
B族维生素破坏较多
选择蛋白质和纤维多的原料
第13页,共43页。
家长:
树立正确的营养观,同时接受行为训练,得到对付孩子的技巧,建立良好的亲子关系。
走出喂养的误区
培养孩子良好的饮食****惯
锻炼孩子自食的能力
让孩子快乐地进食
榜样作用:父母****惯
辅助治疗
第14页,共43页。
早期营养教育良好饮食行为与卫生****惯 
奠定孩子一生健康
  让孩子了解饭量
从小量多次取用,不能剩下食物,不能暴饮暴食 ,也不能饥一顿饱一顿。
学会与人分享 体会分享的快乐,学会表达感谢,学会与人交往。  
养成定时、定点、定量的规律,不挑食、不偏食、少吃零食、不贪食,
固定的时间进餐,固定的位置进餐,让孩子安静专心吃饭。
注意:
(1)合理安排饮食,一日三餐加1次~2次点心,定时、定点、定量用餐
(2)进餐环境卫生、整洁、舒适,儿童情绪愉快。
(3)饭前不吃糖果、不饮汽水等零食
(4)饭前洗手,饭后漱口,吃饭前不做剧烈运动
(5)养成自己吃饭的****惯,让孩子自己使用筷、匙,既可增加进食的兴趣,又可培养孩子的自信心和独立能力
(6)吃饭时专心,不边看电视或边玩边吃
(7)吃饭应细嚼慢咽,但也不能拖延时间,最好能在30分钟内吃完
第15页,共43页。
儿童饮食行为的干预方法
饮食干预:是针对营养素摄入不合适
适宜的菜谱;考虑食物的多样性、美味性和食物体积的大小 ;要重复提供给孩子新的和不同质地的食物;
家长干预:家长要接受营养教育;
进餐时间安排
就餐的环境
其他干预方法
第16页,共43页。
营养知识常见误区
煲汤可以给予最好的营养,所以只喝汤不吃肉
不爱吃,从此不再给他吃这种食物
强迫进食(哄骗进食)
无规律进食,想吃,什么时间都好。
不上桌吃饭
吃的,多吃点总是好
水-不渴不喝,饮料代替白开水
饮料,也有些营养,要就给
只管吃,不管吸收
好东西,越多越好
孩子对某样食物过敏,从此再也不给吃
强化型营养食品:高钙高铁奶、高钙高铁饼干、等等
放学接孩子的诱导性语言
高蛋白饮食:多吃肉,有营养,不吃菜
饭前多长时间零食、饮料?先吃后喝、先喝后吃?

第17页,共43页。
错误喂养技能
哄骗、威胁、强迫进食、提供替换食品、用玩具分散注意力、训斥、看电视等。榜样?
第18页,共43页。
婴幼儿早期发展
“望子成龙”是做父母的普遍

最近更新

EMI电源滤波器的设计和研究的任务书 2页

2024年晋开高级教师述职报告模板7篇 28页

DyCoSn三元系合金相图773K相关系的测定的任务.. 2页

投资学考试试题及答案 3页

2024年昆虫记读后感500字左右7篇 13页

学校教育教学管理工作经验交流发言稿范文(通用.. 20页

DF西安公司不良资产商业化收购模式研究的中期.. 2页

学校教师述职报告范本(全文共5301字) 3页

2024福建省安全员《B证》考试模拟题及答案(推.. 13页

消防安全,用电安全生产 26页

学校教师2017年工作述职报告(全文共3685字) 4页

学校教学工作计划中学 46页

2024年一级注册建筑师之建筑结构模考模拟试题.. 7页

CDMA北向接口适配器配置管理系统研究与实现的.. 4页

2023年度河南省《安全员B证》考试题库及答案 4页

BTO生产模式下H公司供应物流优化的中期报告 2页

高二下语文的教学总结 2页

2019年小学生春游作文400字:美丽的桃花岛 1页

ATRA对人结直肠癌LoVo细胞VEGF及其受体表达的.. 2页

ADAM9基因启动子区多态性对散发性阿尔茨海默病.. 2页

80例前列腺癌患者的临床诊断研究的任务书 2页

2024大学演讲稿(31篇) 74页

2024年初中教务处工作总结(35篇) 164页

2024年服务员的工作总结优质5篇 12页

2024门面房租赁合同(34篇) 124页

《有个性的羊》读后感范文 3页

三年级写景作文5篇 8页

2型糖尿病周围神经病变与踝肱指数的关系的任务.. 2页

2-(v,k,1)设计的可解线-传递自同构群的中期.. 3页

125MN挤压机动梁速度控制系统研究的中期报告 2页