文档介绍：食品质量安全溯源系统
技 术 方 案
目录
第1章 关于本方案 1
第2章 概述 1
项目背景 1
建设目标 2
建设原则 2
第3章 需求描述及分析 2
概述 2
需求分析目标和任务 2
需求分析组织方式对照用户提交的问题 分析。
4、 实地考察现场业务流程，查阅与本系统有关的资料。
需求描述
农委：在监督上，能够对生产厂家、产品流向准确把握，在产品出现问题时，能快速 控制相应同类产品的的铺货流向，做出应对措施。
厂家：在生产上，能够对供应商，原料，生产厂家，负责人，产品的形成到最后的产 品流向准确把握，一目了然，在产品出现质量时候能快速的定位到产品的每个环节，及时 地控制产品的流向。进一步地，企业便可对商品的出库、入库、物流等环节通过快速阅读 二维码实现严格监控，并使分销网络中的各个业务网点具备了强大的商品核查功能，业务 网点可根据需要对商品销售区域、产品属性等进行核查和匹配，核查功能具体将通过便携 式二维码识读设备来实现。
分销商：在商品管理上，生产厂家通过将二维条码技术与进销存软件、企业广域网络 的结合，便可对商品分销的全流程实现全面、有效、安全的管理和监控。并进一步得到宝 贵的商品仓储、物流、销售等数据，为企业总部的经营决策提供宝贵的统计数据。具体的 功能将包括分销区域管理（地区管理、负责人管理） 、区域业绩管理、个人业绩管理、报
表管理等。
消费者：在商品防伪上，产品使用两套二维码，食品溯源二维码及食品防伪二维码， 食品溯源二维码可多次扫描，扫描后连接 岫平台返回食品溯源信息；食品防伪二维码在 商品购买后使用，连接 岫平台返回食品真伪，扫描一次后失效。
WEBF台客户端：使用IE6浏览器。
数据采集器：二维码识别模块、无线模块、2G/3G上网模块、Windowses作系统。
打印设备：工业级二维码打印机。
消费者可上网摄像智能手机（支持的手机系统： WindowsMobile、Symbian、Android、
IOS）。
WEB服务器：并发连接数大于1000,响应时间小于100毫秒。
数据采集设备：拨号上网连接时间小于 30秒，二维码解码时间小于100毫秒，数据 服务器响应时间小于3秒，待机时间大于72小时，连续工作时间大于 8小时；工作温度 小于60摄氏度，工作湿度小于80%符合防水防尘的IP54工业等级标准， 由落体耐摔防护。
打印设备：可24小时不间断工作一年以上，日打印量在 5万张以上。
数据库及WE囹艮务器可双机热备、保证数据的安全。
网络防火墙防止数据被黑客破坏。
整个系统日无故障运行概率不低于 99%。
界面一致性。
帮助文档及培训材料。
需求分析
农委：系统管理监控的角色，对食品行业的生产监管负责。
原料供应商：食品原材料的提供者，在本系统中无操作。
厂家：系统中食品流通数据录入的角色，负责将原材料加工为商品销售。
分销商：食品流通中厂家与商场的纽带，负责商品的中转。
商场：食品销售到消费者手中，在本系统中无操作。
消费者：食品的使用者，本系统中负责溯源查询及商品真伪查询。
通信运营商：系统平台管理者，负责系统网络架设（包括WEB服务器、数据采集设备、 消费者手机上网）。
农委：管理员设置、信息审核、日志查看、综合查询。
厂家：注册信息、厂家系统管理、生产管理、分销商管理、综合查询。
分销商：收货查询、出货查询。
消费者：溯源查询、防伪查询。
采用B/S架构， 平台，应用Ajax、WebService等技术结合SQL Server 2005数据库开发。
数据采集设备采用 WindowsCE系统。
4总体设计
总体设计目标
系统将产品生产过程中从原料的采集到生产制作、到消费者使用等一系列的信息记录 到二维码溯源平台数据库，企业把二维码标签打印出来绑定到产品上，这样实现了企业的 全程监控和精确查询，也方便了消费者的对产品信息了解。
旨在为生成厂家、商场和消费者提供一个安全便捷的产品溯源管理平台。生产厂家可 以通过此系统能更好的进行产品管理和精确查询，产品问题出现时能更好的进行处理，减 少损失。消费者可以通过安装手机识读设备对产品进行了解，或者登陆企业的网站进行更 详细的查询。
总体设计原则
1、 实用性原则，采用成熟可靠的技术和设备，达到实用、经济和有效的目的。
2、 开放性原则，首先是要有利于未来网络系统扩充，其次还要有利于在需要时与外 部网络互通。
3、