奶山羊业.ppt

文档介绍：奶山羊业
第1页，共21页，2022年，5月20日，15点34分，星期二
教学重点：奶山羊的饲养管理特点；影响奶山羊产奶量的主要因素
基本内容：奶山羊的饲养管理特点；奶山羊的管理；奶山羊产奶性能评定
第2页，共21页奶山羊业
第1页，共21页，2022年，5月20日，15点34分，星期二
教学重点：奶山羊的饲养管理特点；影响奶山羊产奶量的主要因素
基本内容：奶山羊的饲养管理特点；奶山羊的管理；奶山羊产奶性能评定
第2页，共21页，2022年，5月20日，15点34分，星期二
第一节 奶山羊的饲养管理特点
一、发展奶山羊的意义
1、山羊奶营养丰富
（1）羊奶中干物质和能量比牛奶高
（2）羊奶含脂率高，脂肪球小，富含短链脂肪酸，更容易被消化吸收
奶种类
干物质
蛋白质
脂肪
乳糖
矿物质
羊奶





人奶





牛奶





马奶





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（3）羊奶富含多种矿物质和维生素
（4）山羊奶酸度低，pH值为7左右
（5）羊奶中的核苷酸含量较高
（6）羊奶更安全
2、奶山羊业的经济效益高
3、发展奶山羊的投资小，周转快
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二、奶山羊的饲养管理
（一）羔羊的培育
1、1天内的初乳喂量，至少应为其体重的1/5，日喂初乳不宜少于4次。
2、生后40d内，奶是这阶段的主要饲料，从10日龄开始给草，20日龄开始喂料。
3、生后40-70d，是奶与草料并重的阶段，如其体重已经达到或超过要求标准，则可酌情用干草替换精料。
4、生后70d至断奶，此阶段应以草、料为主，奶已退居次要地位。
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（二）育成羊的培育
断奶后至8月龄，仍须注意精料的喂量，每日约喂混合精料250-300g，其中可消化粗蛋白的含量不可低于15%。
在育成羊培育阶段，日粮应以优质青粗饲料为主，严忌体态臃肿，肌肉肥厚，体格短粗，但仍要求增重快，体格大。
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（三）产奶期母羊的饲养管理
1、产奶初期，不宜过早采取催乳措施。产后1-3d内，每天应给3-4次温水，并加少量麸皮和食盐，以后逐渐增加精料和多汁饲料，1周后恢复到正常喂量。
2、产后20d产奶量逐渐上升，一般约在40-70d达到高峰，此阶段饲养条件对于泌乳机能最为敏感，应尽量利用最优越的饲料条件，配给最好的日粮，同时注意日粮的适口性。
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3、在产奶量上升停止后，就应将超标准的促奶饲料减去，但应避免饲料和饲养方法的突然变化，以争取有一个较长的稳产期。到受胎后泌乳量继续下降时，则应根据个体营养情况，逐渐减少精料喂量，以免造成羊体过肥和浪费饲料。
4、饲养方式以舍饲和放牧结合为最好。
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（四）干奶期母羊的饲养管理
此期的日粮，应以优质干草和青贮饲料为主，适当搭配精饲料和多汁饲料。在矿物质上，每日补饲15-20g骨粉和食盐。补饲定量的维生素E和硒，有助于防止胎衣不下和乳房炎。
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第二节 奶山羊的管理
一、干奶
1、干奶方法
（1）自然干奶法
（2）人工干奶法
①逐渐干奶法
②快速干奶法
2、干奶天数：正常情况下，干奶一般从妊娠第90d开始，即干奶60d 。
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3、干奶时的注意事项
（1）注意圈舍环境卫生，以减少乳房的感染。
（2）平时要注意刷羊，防止感染虱病和皮肤病。
（3）妊娠后期注意保胎。
（4）坚持运动，但不能剧烈。
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二、挤奶
1、挤奶羊的保定
2、擦洗和按摩乳房
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3、挤奶：采用拳握法或滑挤法。挤速要快、奶要挤净、做到三定。
4、过滤和消毒
5、清扫
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三、去角：一般在羔羊生后5-10d内去角。