文档介绍：中国古陶瓷鉴赏1
传说
中国：宁封
外国：摩尔根、古奎、冈内维勒、恩格斯
古文献记载
《吕氏春秋》；黄帝有陶正．昆吾作陶
《周礼·考工记》：有虞氏上陶。(上同尚)
《春秋正义》：少昊有五工正，抟垣之工曰约6千-4千多年。
主要分布在三峡地区和湖北西部的长江沿岸。
红陶为主，一定量灰陶和黑陶，少量白陶。
筒形彩陶瓶、曲腹杯、圈锥足鼎形罐等具有
代表性。
戳印纹和圈足大量应用是其特色。
大溪文化的陶器
湖北京山县屈家岭，距今约4千到5千多年。
主要分布在湖北江汉地区。
泥质黑陶和泥质灰陶为主，红陶很少。
出土遗物以彩陶纺轮、朱绘黑陶和蛋壳彩陶等最具特色
屈家岭蛋壳彩陶和彩陶纺轮
浙江省余杭县，距今约5千到4千多年。
主要分布在浙江北部、江苏南部的太湖区域。
以泥质黑陶最富特征，灰胎黑衣陶。
烧成温度较低，但普遍采用轮制。
雀幕桥黑陶
小思考
长江流域是否也是中华民族古代文明的发源地？
三、新石器时代制陶工艺简述
淘洗、沉淀
犀和料
高岭土、瓷土——白陶
成形：手制（手捏、模制、泥条）、轮制
磨光、陶衣、纹饰
装饰：压印、拍印、刻划、彩绘、附加堆纹、镂孔
四、古代陶器的种类
按色泽分：红陶、灰陶、黑陶、白陶
按质地分：夹砂陶、泥质陶
按装饰手法：彩陶、素面陶、带衣陶
按用途分：
古代陶器按用途
炊器
食器
盛器
饮器
炊器
罐
釜
鼎
鬲
鬶
甑
甗
斝
鏊
箅
罐
从有关史料看，最先烧成的陶器是陶罐。陶罐的主要功能为煮水和贮水，既作烹煮器，又作盛食器。
釜
陶釜是最先从陶罐分化出来，其作为新石器时代早期最主要的炊具之一，外形与罐相似，一般为敞口，由于生产技术原因，釜口圆度较差，深腹微鼓，下腹徐徐内收，不同之处唯底部为圜底，与陶罐相比增大了受热面积，使加热时间缩短。这两种炊具在使用时须配以支子才能达到相对稳定。
鼎
陶鼎就如同是在釜或者罐下面加三足而成。
鬲
陶鬲也为三足，状如鼎，不同之处是足为肥大布袋形，内空心。三足器较圜底器受热面积更大，食物加工时间缩短，
鬶
鬶,三足釜也。将鬲的上部加长并出流，一侧再加上把手。古代炊具中个性最鲜明的一种，流行于大汶口与龙山文化。
炊饮两用陶器。夏以后少见。
甑
甑其实就是在形似盆的底部穿孔而成，有一孔和多孔之分。 置于釜或斝上来配合使用，是蒸食物用的最原始的”笼屉”。
甗
而甑和鬲的结合，就构成了甗 ，也就是最早的蒸锅。
斝
外形似鬲而腹与足分离明显。龙山文化晚期的陶斝底面的烟炱和腹内残存的水垢，足证新石器时代的斝是煮水煮粥的炊具而不是专用的酒器。但进入夏代以后，斝渐以盛酒、温酒为主，商代流行青铜斝，已无炊具功能。商代以后，斝由盛转衰以至绝迹。
鏊
类似现代人们烙饼用的饼铛或摊煎食物用的铁鏊子的陶鏊，这是一种圆形间接加热盘，由3～4个扁宽形足，使用时底下烧火加热，熬上烙煎食物。
箅
烤箅是一种直接用火烧烤食物的炊具，分圆形与方形两种，圆者中间镂有多个小孔，方者有若干箅条组成，且两端一般设有两提耳，其功能与如今用铁丝编制或用铁条制成的烤肉炙子相同。
食器
豆
簋
钵
盘
碗
盂
盆
豆
陶豆流行于新石器时代至汉代，造型多为浅盘、浅钵形，高圈足。豆的器形从陶豆开始，到青铜豆，始终保持它的基本造型，而且始终是祭祀礼器组合中重要的一员。
簋
圆形似碗 ，敞口、凹圜颈、圆腹、圈足。或无耳、或双耳、或三耳、或四耳，或带方座、或带支足。簋的主要用途是盛黍、稷、稻、梁等熟饭，相当于后世的大饭碗。 夏代来源于陶圈足盘。
盘
新石器时代广泛使用，常见圆形平底的，偶有方形的，或矮圈足。
碗
碗似盆而深，形体缩小，最具生命力器皿。
钵
无足或较小者的碗，无肩、无颈、大口，这样便于炊煮和饮食 。后来成为个人的饭碗。
盂
商周时期稍大的碗，盛饭或盛水。侈口，折沿，尖唇，圜底或平底。
盛器
瓮
盆
缸
瓮
古代陶制储藏器或水器。原始社会时也有用作葬具的。器形较高大，口和底较小。
盆
盘之大而深者——鉴，新石器时代均为食器。
饮器
盉