精选发酵工艺批生产记录.docx

文档介绍：发酵工艺批生产记录
INVE Semi-works Plant
Document name：
Batch Production Record of Saccharomyces cerevisia
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XXX一级种子罐配料单
产品批号
12－
批 量
m3
单位
公斤
序号
代 号
原料名称
原料批号
配料量
毛重
皮重
投料量
1
葡萄糖
2
蛋白胨
3
酵母膏
4
5
6
7
8
9
10

～
11
300 L
12
13
14
称量日期
仓库称量人
仓库复核人
投料日期
车间投料人
车间复核人
REC-SC-215-01
一级种子培养基的配制及灭菌记录
产品批号
2023－
设备号
灭菌日期
准备：
□确认无上次生产遗留物。
检查种子罐 已清洗，搅拌机工作正常，检查温度、压力、空气流量仪表工作正常。
空气过滤器 事先必须灭菌，~,，时间30分钟。
实际压力范围 ~ Mpa 开始时间 时 分 结束时间 时 分
操作者 监督者 日期 .
种子培养基的配制：
往种子罐中注入适量饮用水_____升，将已核对的物料投入，开动搅拌机将物料搅拌均匀, ～，消前pH 。
操作者 监督者 日期 .
种子培养基的灭菌：
按SOP要求对培养基进行灭菌，规定时间20分钟，温度121℃,121℃开始计时.
开始升温时间 时 分，起始温度 ℃
保压开始时间 时 分，结束时间 时 分，温度范围 ~ ℃

操作者 监督者 日期 .
种子罐的接种
种子批号： 数量 只 体积 ml
种者： 鉴定者： 日期: .
REC-SC-215-01
XXX一级种子罐原始记录1
产品批号
12－
设备号
日 期
北京
时间
累计时间
〔小时〕
罐温
26~27℃
罐压
~
备 注
当班者
交班者
0:00