文档介绍：普洱茶市场调研报告（）
普洱茶市场调研报告 普洱茶行业状况调查报告目 录 一、行业概况 1、茶产业简介 2、普洱茶产业概况 二、普洱茶 PEST 分析三、普洱茶五力模型分析 四、普洱茶产业的 SWOT 战略分析五、普洱茶行业品牌现化，她的传播又有说不尽的故事。在普洱茶的故乡，有神农氏开山种茶的传说，也有诸 葛亮 “武侯遗种 ”的记载，更有茶的始祖岩冷，留下 “给你们牛马，怕遇病而亡 ;给你们金银财宝，也怕你们花光 ;就给你们这些茶树，才会让子孙后代取不尽用不完 ”这样的千古绝 唱。普洱茶的形成， 最初并不是有意为之， 而是特定的地理、气候原因和特定的运输方式形成的。对普洱茶的研究表明 .， 如果没有云南特有的地理气候， 独特的大叶茶种以及举世闻名的 “茶马古道 ”，就不会有闻名遐迩的普洱茶。到了清代， 普洱茶进入全盛时期 .普洱茶的产区从当时普洱的管辖区辐 射开来，包括了今天思茅、西双版纳、临沧、红河、大理、 保山等地区。到了清朝后期，除销往内地外，普洱茶开始大 量出口泰国、缅甸、印度，并通过印度的加尔各答转销到世 界各地，声名远播。进入 20 世纪 30 年代，交通改善，市场活跃，普洱茶开始出现人工陈化工艺，促进了普洱茶的多样 化发展。
这个时期可以说是现代普洱茶和古普洱茶的一个分水岭。尽管如此， 普洱茶还是湮没在历史的长河里黯然发光。20 世纪 90 年代以前很长的二段时间内，由于红茶和绿茶的 4
高速发展，普洱茶只能以劣等茶的角色游离于茶叶市场，只有服务低端市场的茶叶小店，会陈列一些普洱茶，售卖给低收入的饮茶人。直到 11013 年台湾的邓时 海先生在所著《普洱茶》里提出了 “普洱茶越陈越香 ”的概念后，人们才开始 广泛重视普洱茶的 “品饮 ”和“收藏 ”功能。正是普洱茶的 “品饮 ”和“收藏 ”功能，近年来在台湾、韩国、港澳和大陆沿海掀起了普洱茶热，几年以后，产茶地云南也 开始流行。
2、普洱茶的地位 普洱茶受到众多消费者的青睐并不是因为普洱茶的老、 旧、陈，也不是包装和商标优于其它茶饮，或者是加工厂家有影 响力，而是普洱茶本身富含特殊的功效成分，并具有独特的 色、香、， 茶汤的香气和味感在很大程度上取决于所含的成分。如绿茶的青涩和收敛是茶多酚的作用，而鲜 爽是氨基酸的贡献 ;而红茶却是以鲜叶的成分为基础， 加进了发酵酶的作用；普洱茶除了鲜叶成份、发酵作用，其 “握堆 ” 工序引种了更多的有益菌，使原来的成分发生的巨大的变 异，这种变化是前两类茶品中没有的 .普洱茶条茶汤褐红， 汤色清亮，滋味醇厚，并具独特陈香。尽管有专家提议把普洱 茶单独归一类茶，但现在主要还是把其归为黑茶类。就像黑茶类中的湖南黑毛茶、广西六堡茶等，普洱茶要饮陈茶。但 和其他黑茶相比，普洱茶更具有 “越陈越香 ”的特点。普洱茶 5
的价值不仅表现在它具有陈香、润口的特点，还因为其有多 种对健康有益的功效。普洱茶属于发酵食品，不仅富含微量 元素，还有大量有益菌。经医学临床实验证明，普洱茶具有 降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。
海外侨泡中生活富裕的阶层一直将普洱茶 当作养生饮品；喜饮普洱茶的藏族牧民更有 “可三日无粮， 不可一日无茶 ”的俗谚，可见其对降血脂的功效。今天，在 普洱茶发烧友中，己经把普洱茶视为 “有生命的古董 ”，普洱茶的保健功能更是受到追捧， 品饮普洱茶正在成为上流社会 的一种经久不衰的时尚 .可以说，普洱茶正在从简单的种植加 工业转变为集考古、旅游、收藏、保健、茶艺多功能的茶文 化产业。
3、普洱茶市场分析 曾几何时，我国普洱茶一直只能以劣等茶的身份游离于低 端茶市场之间， 得不到很好的发展 .但是在最近几年， 随着普洱茶的优良特性、 云南省政府的重视和茶叶界人士的大力推 广，其在全国范围内发展相当迅速， 比如，仅 2003 年至 2004 年的一年间，我国普洱茶销量就增加了 30% 左右。篇二：中国普洱茶市场前景调查分析报告 千讯（北京）信息咨询有限公司 中国普洱茶市场前景调查分析报告千讯（北京）信息咨询有限公司 6
行业研究报告的定义 行业研究是通过深入