文档介绍：婴儿营养
NUTRITION DURING INFANCY
重庆医科大学 儿科学院
黎 海 芪
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食物参考摄入量 包括4 部分
（Dietary Reference Intak 7
肉类 25（10~70）
母乳 49~70
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铁吸收的百分比%
米
菠菜
谷物
麦
大豆
鱼
小牛肝
小牛肉
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食物锌含量 食物 锌含量（mg/100g） 蚕豆 黄豆 牛肉 羊肉 猪肝 奶粉 蛋黄 芝麻
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必需微量元素 RNI
Fe Zn I
0~ 6m 50 μg/d
7~12m 10 mg/d 8 mg/d 50 μg/d
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维生素VITAMINS
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常见动物源性维生素A
品名 视黄醇（ µg /100 g）
浓缩鱼肝油 15000
羊、牛肝 15000
鸡肝 10414
猪肝 4972
蛋黄 438
蛋类 140
配方奶 60
母乳 57
鳝鱼 50
鲜牛乳 40
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食物Vit D含量
母乳 1µg /L 牛奶 ~1µg /quart 蛋 µg /100g 黄油 ~ µg /100g
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婴儿 VITAMINS RNI
*Vit A 400 µgRE /d
*Vit D 10 µg /d
Vit C 40~50 mg /d
Vit B1 ~ mg /d
*Vit A 1µg RE=
Vit D 1µg=40IU
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膳食纤维 水
其它膳食成份
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纤维素 Cellulose（>6月龄）
吸收水分，软化大便;
增加大便体积，促进肠蠕动;
无氧酵解，产生短链脂肪酸;
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6月龄后应逐渐增加食物纤维素
2岁内膳食纤维约 2g/d
年长儿膳食纤维宜 20~35g/d
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水 Water
婴儿可从乳汁中获取充足水
避免给婴儿过多的水或果汁
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营养素与需要量
婴儿消化系统功能发育与营养关系
婴儿喂养方法
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消化酶的成熟与宏量营养素的消化、吸收
与进食技能有关的消化道发育
婴儿消化系统功能发育与营养关系
Gastroenteric Development and Nutrition
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消化酶的成熟与宏量营养素的消化、吸收
与进食技能有关的消化道发育
婴儿消化系统功能发育与营养关系
Gastroenteric Develop