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枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在家禽生产中的应用.doc

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文档介绍:枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在家禽生产中的应用

摘 要:枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)是一种活性益生菌,具有无耐药性、无残留以及对家禽无致病性等优良特性,被认为是一种理想的绿色抗生素可替代物。研究表给扬州鹅饲喂添加0.2g/kg BS的基础日粮,饲喂5周后与基础日粮组相比,结果表明,BS组扬州鹅的ADG和平均日采食量均显著增加(P<0.05),而料肉比显著下降(P<0.05)[15]。BS在单胃动物和反刍动物中的应用均能产生上述类似的效果,在单胃动物猪中的研究发现,给25日龄断奶仔猪饲喂含添加30g/吨 BS的日粮42d,可以使仔猪在试验期(42d)的ADG显著增加(P<0.05),同时显著提高了仔猪在试验后21d和42d时的体重(P<0.05)[16];在反刍动物中的研究发现,羔羊日粮精料中添加7.2kg/吨BS制剂可使羔羊料重比极显著降低(P<0.01)[17]。表明BS可以有效的增加畜禽机体的日增重、降低料重比,进而改善机体的生产性能。

2.2 提高机体对养分的消化利用率 BS可产生多种消化酶(蛋白酶等),可以有效的提高机体对日粮养分的消化利用率。在家禽生产中的应用研究发现,蛋鸡(如皋黄鸡)中的研究表明,给其饲喂含0.02%BS的日粮可以显著增加其对日粮中氮和磷的表观消化率[5];在五龙鹅中的研究发现,5周龄五龙鹅日粮中添加250mg/kg BS,饲喂11周后,可使五龙鹅对日粮粗蛋白(CP)、粗纤维(CF)的消化率分别提高3.34%(P<0.05)和18.60%(P<0.05),而使其排泄氮降低9.67%(P<0.05),表明BS有效地提高了蛋鸡和鹅对日粮养分的利用率[18]。在猪的研究中发现,给生长育肥猪饲喂添加BS的日粮可增加其对CP的表观消化率(P<0.005),同时提高了总氨基酸的表观回肠消化率[19]。在反刍动物(断奶湖羊羔羊)中研究发现,在其精料中按100g/吨的比例添加BS,饲喂4周,检测养分消化率,与对照组(日粮未添加BS)相比,BS组羔羊对日粮中的干物质(DM)、CP、酸性洗涤纤维(ADF)以及中性洗涤纤维(NDF)均显著提高(P<0.05)[20]。综上表明,BS可以有效的提高畜禽对日粮中养分的消化利用率,进而有效改善生产性能。 2.3 改善畜禽免疫性能 BS具有很好的抑菌活性,研究表明,BS可以通过提高机体的免疫器官指数以及血清免疫球蛋白水平而改善机体的免疫性能。在提高机体免疫器官指数研究方面,BS在禽中的应用研究发现:2周龄樱桃谷肉鸭日粮中添加2g/kg BS,饲喂4周后发现,与对照组相比,BS组樱桃谷肉鴨的胸腺指数显著增加(P<0.05)[21];仔猪中的应用研究表明:给哺乳仔猪灌服含BS的益生菌制剂21d可使仔猪的腹股沟淋巴结、脾脏、肾脏、肝脏、心脏和胸腺指数显著提高(P<0.05)[22];在羔羊中研究得到了类似结果,研究发现在羔羊基础日粮中添加100mg/(kg体重·d)BS(活菌数≥5×108CFU/g),饲喂60d后发现羔羊的脾脏指数和肺脏指数均显著增加(P<0.05)[23];以上研究表明,BS通过增加畜禽免疫器官指数而改善免疫性能。
BS在增加畜禽免疫球蛋白的研究方面,有研究发现,1日龄***日粮中添加重组BS SE1制剂1.0×106cfu/g,饲喂42d后可以显著的提高***血清抗鸡白痢沙门氏菌OmpC免疫球蛋白G(IgG)水平和肠黏膜免疫球蛋白A(IgA)的水平(P<0.05)[6];在猪中的研究发现,仔猪日粮中添加BS可以显著提高血清IgG和IgM水平(P<0.05)[24];母猪日粮中添加15%含BS的发酵饲料可以显著增加母乳中IgA水平(P<0.05)[25]。BS在反刍动物中的应用也得到了类似结果,该研究发现,断奶湖羊羔羊日粮精料中添加100g/吨BS,饲喂28d后发现IgG、IgA和IgM均显著增加(P<0.05)[20];这表明,BS也可通过提高畜禽血清中免疫球蛋白水平来有效的改善畜禽的免疫性能。
2.4 调节畜禽肠道微生态平衡 BS具有良好的抑菌活性,在维持肠道微生态方面也具有积极作用,研究表明,BS主要通过改善肠道形态以及调节菌群数量来有效的改善肠道微生态。在改善肠道形态方面,研究发现,在1日龄临武鸭基础日粮中补充5×1010CFU/kg BS,饲喂63d,与基础日粮组相比,BS组临武鸭空肠和回肠中的绒毛高度显著增加(P<0.05),而空肠中的隐窝深度显著降低(P<0.05)[26];类似的研究在反刍动物的研究中发现,有研究在断奶湖羊羔羊日粮精料中按100g/吨的比例添加BS,饲喂28d后发现,BS组羔羊十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度和回肠绒毛高和隐窝深度比值(V/C)显著提

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