文档介绍：817肉杂鸡饲料设计的关键点
王统石
第1页，共27页。
817***
中国人民的伟大发明创造
营养需求介于肉鸭+***之间
耐粗纤维
高的遗传性能
中等能量需要
采食量设计是其关键点
第2页，共27页。
饲817肉杂鸡饲料设计的关键点
王统石
第1页，共27页。
817***
中国人民的伟大发明创造
营养需求介于肉鸭+***之间
耐粗纤维
高的遗传性能
中等能量需要
采食量设计是其关键点
第2页，共27页。
饲料配方的经济学原理
王统石
第3页，共27页。
例子
猪
100公斤体重，消耗饲料260公斤
饲料总能量：260×3100=806000
体内含水量：65%
机体干物质能量4200千瓦/公斤
体内能量沉积：100×35%×4200=147000
能量沉积率：147000/806000=%
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例子
蛋鸡
每年吃饲料120g×365=
总能量：×2500=109500
产蛋88%×365×=
含水量70%
总能量：×30%×4500=24111千卡
能量沉积率：50220/21900=%
第5页，共27页。
例子
***
，
饲料能量：×3000=15600
体内含水量：68%
机体干物质能量4400千瓦/公斤
体内能量沉积：×32%×4400=
能量沉积率：=%
第6页，共27页。
例子
肉鸭
体重3公斤，
饲料能量：×2950=15930
体内含水量：68%
机体干物质能量4200千卡/公斤
体内能量沉积：3×32%×4200=4224
能量沉积率：4224/15930=%
第7页，共27页。
例子
鱼
，
饲料能量：×2350=
体内含水量：72%
机体干物质能量4000千卡/公斤
体内能量沉积：×28%×4000=1680
能量沉积率：1680/=%
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各种动物能量存留率
猪：%
蛋鸡：%
***：%
肉鸭：%
鱼：%
各种动物差异的原因
猪料肉比太高了
蛋鸡经过肌体的转换
鱼变温，所以效率高
生长速度快的动物，效率高
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饲料效率与时间的关系
%
第10页，共27页。
畜牧业的目的
粮食和其他原料，转化成动物产品
用尽量少的粮食原料，转化出尽量多的动物产品
在有限的时间内，达到利润最大化
整个行业的所有环节，都承担各自的任务
第11页，共27页。
饲料行业的任务
设计产品考虑最大采食量
考虑最佳消化率—最佳转化效率
最大采食量的目的：缩短生长时间
缩短生长时间，就是减少了维持量
减少维持量，也就是提高了饲料效率
饲料行业的任务：提高饲料效率
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饲料营养标准
NRC的来源—胴体分析法
不同生长阶段的营养素需要
哺乳期母猪、乳猪与育肥期不同
不同采食量背景下最佳营养素浓度
不同环境中最佳能量浓度
不同饲喂制度下饲料营养素之间比例的设定
配方原则：经济效益最佳化
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采食量的意义
在固定时间内的植物原料消耗
采食量大小，意味着动物效率大小
只有消耗的多，采食量才会大，与适口性无关，采食量减少，与采食量相关
消耗的概念：自体蛋白质的沉积
相关因素：氨基酸平衡、原料消化率、维生素的充分供应、酸碱和离子平衡
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采食量的相关因素
饲料原料消化率
饲料原料肠道通过速度
肠道蠕动力量（脂肪、小肽、饲养环境）
原料对肠道的刺激
肠道内容物渗透压
肝脏功能
肌体组织蛋白质沉积速率
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饲料原料的消化率
微粉碎
饲料适口性的问题—制粒与粉料
发酵
菌种、工艺的选择，发酵的程度
酶降解
体外处理，大量的能耗
酶制剂
非淀粉多糖酶、植酸酶等
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饲料营养的重新分配
高铜-抗生素-除草剂
喹乙醇-瘦肉精-胆汁酸-维生素
益生素的作用和营养消耗
产酶、产抗生素、产维生素
营养消耗：繁殖和代谢
有效磷的含量
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如何提高动物效率？
在固定时间内，最大的动物产出
产出大，必然投入多
减少损耗，增加有效利用率
增加采食量
增加消化率
平衡营养
减少养分分流
高浓度（乳猪阶段）
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