精选商场美食品鉴会活动方案.doc

文档介绍：商场美食品鉴会活动方案
XXXX 6月美食品鉴活动方案
一、活动目的：
在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。
商场美食品鉴会活动方案
XXXX 6月美食品鉴活动方案
一、活动目的：
在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。
二、活动预计参与商家
1、XXXX 2、XXXX 3、XXXX
三、活动时间： 6月12日〔端午节〕 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴
6月22日〔星期六〕 18:00-20:00 美食展示+美食品鉴
四、活动地点：
1、展示区：XXXX商场一楼外场〔橱窗前〕 2、品鉴区：三楼广场
五、活动主要内容：
〔一楼外场〕：由每位餐饮商家提供5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。
〔三楼广场〕：每位餐饮商家提供5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。
。
、二楼商家小型特卖会〔三楼广场〕：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼集中，可以在美食品鉴区旁〔小露台〕设置特卖促销区，可征集一、二楼局部商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。
：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致内容为：最喜欢的菜品编号、有待改良的菜品编号、待改良的内容选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。
六、宣传局部：

、美食台卡等内场物料宣传
3、发放美食优惠券
七、针对人群：1、步行街人流；2、微博粉丝。
八、活动分工：
序号
内容
时间
负责人
配合人员
备注
1
方案撰写

2
方案审批

3
物料采购

详见预算物料表
4
文案

宣传物料文案、主持稿、调查问卷等编写
5
设计、制作

6
商家信息搜集

餐饮商家品鉴菜单内容
特卖商家收集
7
运营沟通会

8
活动宣传通知发放

9
微博信息发布
-
包括前期及活动现场发布
10
布场及物料准备
、
安防、客服
展示桌、试吃桌、垃圾桶、隔离带、海报机播放美食图片、音响话筒
11
活动总协调
-
负责对整个活动进行全程把控
12
活动配合执行
、
运营当天值班所有人员
统一穿戴工作服发放美食优惠券
13
现场喊麦、主持
、
一楼外场、三楼品鉴会现场
14
外场申请

橱窗前位置
15
优惠券发放
、