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餐饮业 餐饮业营销.ppt

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餐饮业 餐饮业营销.ppt

上传人:今晚不太方便 2017/7/19 文件大小:2.16 MB

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餐饮业 餐饮业营销.ppt

文档介绍

文档介绍:餐饮业营销
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餐饮市场消费需求
一、生理需求


——味觉
——嗅觉
——触觉
——温度

二、心理需求


3.“物有所值”的需求


三、消费****俗














一、企业经营观念的转变

(1)生产观念
(2)产品观念
(3)销售观念
我生产什么,你就买什么
第二节餐饮市场营销
2、现代经营观念
(1)市场营销观念
(2)社会营销观念
你需要什么,我就生产什么
二、餐饮企业营销的定义
是指餐饮企业经营者为了使顾客满意,并实现餐饮企业经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动,他是一个完整的过程,而不是一些零碎的推销活动。
餐厅营销管理的内容
1、餐厅营销分析
2、餐厅营销计划
3、餐厅营销的组织和执行
4、餐厅营销控制
三、餐饮营销的意义