文档介绍：化妆品原料分析培训资料
2、折光率测定：
定义：在钠光谱D线、20℃的条件下，空气中的光速与被测物中的光速之比值；或光自空气通过被测物时的入射角的正弦与折射角的正弦之比值。
原理：当光从折射率为n的被测物质进入折射率为N的棱镜时，称定重量；再在105℃干燥20分钟，放冷，称定重量（m2）,，如遇重量增加的情况，则以增重前的一次重量为恒重。减失的重量，即为供试品中含有水分与挥发物的重量。
计算：w% = （m1- m2） ×100 /m
5、pH的测定：
pH值测定方法有比色法和电位法。
电位法测定pH原理：理论依据能斯特（Nernst）方程。
pH玻璃电极|试液||饱和甘***电极
25℃时，电池电动势E=K+ (1)
由于K是不固定常数，难计算得到，普遍采用已知pH值的标准缓冲溶液在酸度计上进行校正。即先测定已知pH值标准缓冲溶液的电动势Es,然后再测定试液的电池电动势Ex。若测量Ex和Es时条件不变，假定Kx=Ks，
25℃时 pHx=pHs+(Ex‐Es)/ (2)
（pH）-1称为25℃时直线的斜率。直线斜率与温度成函数关系。为了保证在不同温度下测量精度符合要求，在测量中要进行温度补偿。
6、发泡力测定：
发泡力是指洗涤剂溶液产生泡沫的能力。泡沫的形成有助于携污作用。发泡力也作为液洗类产品性能指标，它与水的硬度、溶液的浓度以及温度都有关
：将洗涤剂样品用一定硬度的水配制成一定浓度的试验溶液。在一定温度条件下，将200mL试液从90cm高度流到刻度量筒底部50mL相同试液的表面后，测量得到的泡沫高度作为该样品的发泡力。
仪器：罗氏泡沫仪、超级恒温水浴箱（40±）℃、秒表。
：
：试验溶液配制：，用150mg／L硬水溶解，转移至1000mL容量瓶中，并稀释到刻度，摇匀。再将溶液置于（40±）℃恒温水浴中陈化；从加水溶样开始总时间为30min。
测定准备：在试液陈化时，启动水泵使循环水通过刻度管夹套，并使水温稳定在（40±）℃。刻度管内壁预先用铬酸-硫酸洗液浸泡过夜，用蒸馏水冲洗至无酸。试验时先用蒸馏水冲洗刻度量管内壁，然后用试液冲洗刻度量管内壁，冲洗应完全，但在内壁不应留有泡沫。
测定：自刻度量管底部注入试液至50mL刻度线以上，关闭刻度量管旋塞，静止5min，调节旋塞，使液面恰好在50mL刻度处。
将滴液管用抽吸法注满200mL试液，按要求安放到刻度量管上口，打开滴液管的旋塞，使溶液流下，当滴液管中的溶液流完时，立即开启秒表并读取起始泡沫高度（取泡沫边缘与顶点的平均高度），在5min末再读取第二次读数。用新的试液重复以上试验2～3次，每次试验前必须用试液将管壁洗净。
以上规定的水硬度、试液浓度、测定温度可按产品标准的要求予以改变，但应在试验报告中说明。
：洗涤剂的发泡力用起始或5min的泡沫高度表示，单位为mm。取至少三次误差在允许范围的结果平均值作为最后结果。多次试验结果之间的误差应不超过5mm。
7、酸值的测定：
酸值定义：中和脂肪、脂肪油或其他类似物质1g中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的重量(mg)，在测定时可采用氢氧化钠滴定液（）进行滴定。
原理：酸碱滴定中和法
RCOOH+KOH===RCOOK+H2O
步骤：精密称取试品1g（），置250ml锥形瓶中,加乙醇（临用前加酚酞指示液，用氢氧化钾滴定调至微显粉红色）约70ml，振摇使完全溶解(如不易溶解，可缓慢加热回流使溶解),加入酚酞指示液6滴左右，立即用氢氧化钾滴定液()滴定，至粉红色持续30秒钟不退为终点。做平行测定。
7、酸值的测定：
计算酸值： V×C × (mg/g)＝─────── m V ---消耗氢氧化钾滴定液的体积，ml；
C---氢氧化钾标准溶液浓度，mol/l；
m---试品的质量，g；
注意：样品的溶解（三角瓶干燥等），趁热滴定，滴定终点；。
8、皂化值的测定：
皂化值定义：中和并皂化脂肪、脂肪油或其他类似物质1g中含有的游离酸类和酯类所需氢氧化钾的重量(mg)。
原理：返滴定法（过量氢氧化钾溶液皂化后，用盐酸溶液滴定）
RCOOR’+KOH===RCOOK+R’OH
RCOOH+KOH===RCOOK+H2O