文档介绍：土豆红烧肉的制作方法
为您详细介绍土豆红烧肉的制作方法，土豆红烧肉的好吃做法，土豆红烧肉的食物相克等知识，更多请查阅网。
土豆红烧肉简介中国传统菜肴 ,川菜系。香嫩酥软 ,烹饪简单。先把土豆过油炸为
土豆红烧肉的制作方法
为您详细介绍土豆红烧肉的制作方法，土豆红烧肉的好吃做法，土豆红烧肉的食物相克等知识，更多请查阅网。
土豆红烧肉简介中国传统菜肴 ,川菜系。香嫩酥软 ,烹饪简单。先把土豆过油炸为金黄色 ,捞出 ;锅刷干净 ,放入净油 ,葱姜炝锅 ;加些肉汤再加些水 ,把做好的红烧肉放入锅中 ;放入调料文火炖即可。
土豆红烧肉的制作方法 1、炒锅内倒点油滑一下锅 ,放入 1 大勺白
糖。
、炒至白糖融化成焦糖色。
、五花肉入锅中翻炒 ,至五花肉上色。
、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。
、加入老抽、料酒、加入适量的清水 ,加盖子小火焖烧 30 分钟。
、土豆削切块用清水泡着。
、放入土豆 ,调入盐。
、炖至土豆软糯 ,大火收汁。
土豆红烧肉的好吃做法土豆红烧肉做法一
、把肉切成一厘米左右的小块。
、放入水中把血水泡净后控干。
、葱姜切丝 ,蒜切片备用。
、锅内放油 ,待油热后放入肉翻炒。
1
、加入葱 ,姜,蒜,大料继续翻炒。
、加酱油 ,白糖继续翻炒。
、上色后加一点料酒。
、加汤 ,开锅后改小火焖 20 分钟。
、放进切好的土豆块再焖 15 分钟左右 ,大火收汤即可。土豆红烧肉做法二
1 、首先热锅 ,倒入油 ,等油热后把切好的姜片、八角、尖椒放入锅
内。姜片出味后倒入切好的五花肉 ,同时放入冰糖。 (五花肉不要切得
太大块哦 )。
、当五花肉翻炒至金黄色后加入老抽。
、加入老抽后大火继续翻炒 5 ～10 分钟。
、加入适量的水盖过食材中火焖 10 分钟。
、加入土豆大火炖 10 分钟后转小火收汁。
、快收汁后根据咸淡程度加入适量的盐最后翻炒,就可以出锅
了。
土豆红烧肉做法三
1 、五花肉 ,土豆切块。
2 、放水烧开 ,加入姜片 ,放肉 ,去血水然后盛出。
3 、盛出后放入料酒 ,酱油腌制五分钟 ,锅内放少许油 ,放入糖 ,熬制
变色 ,放入肉。
4 、放入姜蒜 ,干辣椒 ,酱油 ,炒至变色 ,放入适当香料 ,欧巴放的十三