文档介绍：酒店实训心得领会多篇
酒店东要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设备(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设备。下面是带
来的酒店实训心得领会，希望能够帮到大家。
篇一：酒店实训心得领理的学****我深受感人，倍受激励。首先老师想我们解释了酒店的含义。酒店不只是是外在的给顾客提供物质方面的服务，更是知足客人需要的服务，这种服务贯串了一个酒店的服务理念，一个酒店的精华。但是酒店的服务质量又起到了至关重要的作用。
酒店服务质量拥有双重含义，一是服务要知足或超越客人的要求，
一是尽量填补服务的缺陷或不足。那么怎样达到双管齐下呢?在知足客人要求方面，提高客人满意度，那就要使产品和服务标准化，进而增加产品的可卖性，进而不断地增加产品在市场上的份额，进而带来销售利润。在填补服务质量的不足方面，就要减少服务的过错，进而减少客人的不满，也就减少了客人的退款和投诉，也就减少了重复工作，改良了工作周期，也就降低了成本。提高服务质量之一就是要多关注细节。关注细节，就是关注对客户服务的品质。首先，每日阅读质量报告，要对饭馆的安全卫生、设备设备、宾客的建议进行剖析，对宾客的投诉问题进行办理，以达到最优异的服务理念，同时发现问题要实时纠正;其次，巡视检查酒店服务质量，检查职工的仪容仪表、规范职工的纪律、抽查服务设备，要求服务到现场。其三，与客人接
触上，经过交流、反应，发现问题所在，改良并办理客人重要控告，
提高自己的服务理念，不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化，形成把服务看作亲情的传达，融细节于点滴服务之中，让客人真切感觉亲情、愉悦和欣喜。最后定期的进行质量管理实训，精益求精和提高服务质量，最终形成酒店独有的服务理念。
服务管理是一门艺术，而这门艺术应体现在一点一滴的小事上，节俭时间从一分一秒着眼，实时并善于发现客人的需要，减少工作长短的时间，减少客人等待的时间，这样才能让基础工作更有效率。
服务管理更需要合理的交流，一线职工要时刻保持与顾客的交流，
并以客人为中心，理顺服务人员与客人的关系，围绕客人并展开各项
服务，一旦发现客人的需要和投诉，做好前后台交流的通畅。工作人
员一定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺利。服务员
不只应能快乐胜任自己的工作，而且也应能发现及认识同事们的困难，
并立刻知道在哪处以何种方式来辅助同事。服务管理需要合理的技
巧，这种技巧体现在肢体语言上，体现在接待顾客方面，体现在办理
宾客投诉方面。这种技巧的基石在于对顾客的尊重、忠诚、礼貌。尊
重客人，不单要记着他们的名字、生日，更要记着他们的爱好;对客人
要忠诚，与客人交流时，信息要真切，定期不定期地检查产品是否合
格，尽量把产品最好、最真切的一面体现给客人。在接待顾客、办理
顾客投诉方面要注意语态要轻柔，这种礼貌、和蔼的态度以及发言时
适度音调等更能增加服务生的美感。
服务管理工作都是由这些琐碎的细节组成的，因此，对工作中的小事绝不能搪塞应付，好多时候，一件看起来不足挂齿的小事，或许一个绝不起眼的变化，却能实现工作中的打破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要倾尽全力做好，工作中无小事，正是