文档介绍：昆明理工大学津桥学院市场营销学
会计125班 201216013506 任栊吉
肯德基企业营销策略
一、肯德基企业简介
肯德基在全国450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、昆明理工大学津桥学院市场营销学
会计125班 201216013506 任栊吉
肯德基企业营销策略
一、肯德基企业简介
肯德基在全国450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、墨西哥口味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团。
在美国本土，肯德基的受欢迎程度尽排第9位，麦当劳是众所周知的行业龙头。不只美国，在很多国家，麦当劳几乎都比肯德基更受欢迎。究其原因，大约是因为麦当劳的食品大多是有牛肉构成，更加符合西方国家消费者的饮食****惯，而肯德基作为“烹鸡专家”则在此处于劣势地位。
在中国，人们的饮食****惯更倾向于鸡类食品，这使得中国市场上形成肯德基比麦当劳更受欢迎的状况。肯德基隶属的百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼先生说，肯德基在中国成功的原因之一是它开发出了适合中国消费口味的快餐品种，不论是鸡翅、鸡肉汉堡这些富含人体必需营养成分的食品，还是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配餐，都非常适合中国人“吃得精细”的要求。肯德基为了推出更符合中国人口味的食品，还专门成立了“肯德基中国健康食品委员会”，聘请十多位国内专家作为食品开发的后盾。

中国民族民族众多，不同系列，不同的风格对于快餐店来说技术发展对该产业影响并不大，企业一直处于稳定的发展状态，而宏观环境我们从四个方面入手，科学技术变革，政策法律变更，社会文化变化，经济环境好坏。
(1)政策法律
对于肯德基来说，早在19世纪进入中国市场其优惠政策已经消失，由于肯
昆明理工大学津桥学院市场营销学
德基等洋快餐店违规，中国加紧就查，肯德基的发展将要对某写方面从新审视和调查，而肯德基也加进了对员工素质培训以及对供应商的管理。
（2）社会文化
当今社会文化的变迁可谓是天天都在进行，而流行于当代的饮食文化不再是只追求饱肚或追求味道，而是趋于健康，均衡饮食，这使得一直追求时尚是是本土化的肯德基也更新了他们的餐牌，营养就餐顺势推出。
（3）经济形势
最近的经济形势不容乐观，由于原料成本上升降低了百胜在中国和美国两大核心市场的利润。
(4)同行竞争
众所周知的麦当劳是他最强劲的对手，其次在中国市场还有汉堡大王，德克士，永和大王，蒸功夫，大娘水饺，吉野家等竞争对手，既多