文档介绍：*****食品有限公司
固体饮料产品标准
咖啡类固体饮料
前言
我公司生产的固体饮料是以咖啡粉、植脂末、糖等原料，经调配、混合、包装等工艺制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准作为*****食品有限公司
固体饮料产品标准
咖啡类固体饮料
前言
我公司生产的固体饮料是以咖啡粉、植脂末、糖等原料，经调配、混合、包装等工艺制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准作为企业组织生产、质量检验、经营贸易及产品质量判定的依据。
本标准在内容结构和编写规则方面按GB/-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/-2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行编写。
本标准安全性指标按照GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB7101-2003《固体饮料卫生标准》制定，其余指标依据《固体饮料生产许可证审查细则（2010版）》及产品实际制定。
本标准由****食品有限公司提出并起草。
本标准主要起草人：
固体饮料
范围
本准规定了固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志及包装、运输、贮存等的基本要求。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB/、饮料检验
GB/
GB/***及无机***的测定
GB/
GB7101固体饮料卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理方法
要求
原辅材料要求
原辅材料应符合相关规定。原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购获证企业的获证产品。
其他原辅料：应符合相应的食品安全标准和有关规定，不得使用非食品原料和辅料
感官指标
感官指标应符合表1的要求
表1感官指标
项目
指标
检验方法
色泽
具有该产品类型固有的色泽
取被测样品置于一洁净的白色搪瓷中，在自然光下用肉眼观察其色泽，用80°C左右的烝馏水溶解后，立即闻其香，辨别滋味。
组织形态
具有本产品特有的气味，无异味
滋味、气味
具有本品特有气味，无异味
杂质
无肉眼可见的外来杂质，冲液后成均匀混悬液
理化指标
理化指标应符合表2要求。
表2理化指标
项目
指标
检验方法
水分/(g/100g)三
咖啡因/(mg/kg)
218,W54
***（以As计），mg/kgW
GB/
铅（以Pb计），mg/kg-
GB/
微生