文档介绍：精选实验报告(成品白酒总酸-总酯-总醛的测定)
生产实****报告
〔化学分析〕
班 级mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至微红色,为其终点，记录数据。
总酯
mol·l盐酸的配制：，用水稀释至500ml。
NaOH标准溶液浓度的标定：准确移取25 ml盐酸标准溶液放入250ml的三角瓶中，参加二滴酚酞指示剂，用NaOH标准溶液滴定至呈微红色半分钟内不退，即为终点。%，否那么应重复测定。
4、,%酚酞指示液2滴,〔切勿过量), mol/L mL,装上冷凝管,于沸水浴上回流皂化半小时,取下冷却,,使微红色刚好完全消失为其终点, mol/L硫酸标准溶液的体积。
总醛
mol/L硫代硫酸钠500ml： Na2S2O3·5H2O ，溶于500mL新煮沸的冷水中，保存于棕色瓶中，放置数天后进行标定。
： ~***钾〔预先130°烘2小时〕于250m碘量瓶中，，15ml3mol·l酸溶液。盖好，摇匀。于暗处反响10分钟，参加100ml水稀释，·l硫代硫酸钠溶液滴定至浅黄绿色，%淀粉指示剂，继续滴定至蓝色消失〔溶液呈绿色〕
3．：量取17ml浓硫酸，在搅拌下缓慢地倒入100ml水中。
4 . %淀粉指示剂配制：，用少量水调匀，倾入到80ml沸水中，继续煮沸至透明，冷却后用水稀释至100ml
：，用溶解转入500ml试剂瓶中，稀释至500ml。
： 碘及10克碘化钾，于研钵中，加少量水并研磨至完全溶解，稀释定容至500mL，摇匀，贮存于棕色瓶中。
：
碘量瓶中，，混匀，于暗处放置30分钟其间时常摇动。取出，\L碘标准溶液溶液，摇匀，·L-1Na2S2O3标准溶液滴定至颜色变为浅黄色。加1mL淀粉溶液，滴定至蓝色消失为终点。平行测定3次。用50ml水代替酒样作空白指示剂。
四、数据处理
国家标准：浓香型白酒国家标准GB/-2023
高度酒理化指标： 酒精度 41-68 %vol 总酸〔以乙酸计 g/l〕 优级≥ 一级≥ 总酯〔以乙酸乙酯计g/l〕 优级≥ 一级≥：酒精度 25-40 %vol 总酸〔以乙酸计 g/l〕 优级≥ 一级≥ 总酯〔以乙酸乙酯计g/l〕 优级≥ 一级≥
总醛的测定
基准物质：克邻二甲酸氢钾 指示剂：%酚酞指示剂
基准物质：白酒 指示剂：%酚酞指示剂
根据国家标准，>，符合国家标准。
根据国家标准，>，符合国家标准。
总醛
五、问题讨论
1．在总酸含量测定中，用氢氧化钠标定白酒如要提高测定的准确度，应采取何方法？
答：减慢滴定速度，提高准确度。
，还可以用何方法来标定盐酸溶液？
答：无水碳酸钠。
总醛测定过程中，标定硫代硫酸钠如淀粉指示剂参加过早有何影响？
答;滴定终点提早。
水的硬度的测定
实验目的
1、了解硬度的常用表示方法；
2、学会用配位滴定法测定水中钙镁含量，钙含量的原理和方法
3、掌握铬黑T，钙指示剂的使用条件和终点变化。
二、实验原理
1 、总硬度测定原理：滴定前水样中的钙离子和镁离子与参加的铬黑T指示剂络合，溶液呈现酒红色，随着EDTA的滴入，配合物中的金