文档介绍：科学研究蔬菜种植
二、菜田的土壤
老菜田土壤的特点
菜田布局
土壤耕作
土性温暖，稳温性好---冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温好。
土壤微生物活动旺盛---土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌氨化细菌数量多，比一般大量
种子寿命（发芽年限）
种子贮藏方法
常温干燥贮藏法---陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包
现代种子库---低温微真空干燥技术
超低温保存
播种
育苗
直播
一、种子和播种
一般贮藏条件下蔬菜种子的使用年限
蔬菜
使用年限/a
蔬菜
使用年限/a
大白菜
1-2
番茄
2-3
结球甘蓝
1-2
辣椒
2-3
球茎甘蓝
1-2
茄子
2-3
花椰菜
1-2
黄瓜
2-3
芥菜
2
南瓜
2-3
萝卜
1-2
冬瓜
1-2
芜菁
1-2
瓠瓜
1-2
根芥菜
1-2
丝瓜
2-3
菠菜
1-2
西瓜
2-3
芹菜
2-3
甜瓜
2-3
胡萝卜
2-3
菜豆
1-2
莴苣
2-3
豇豆
1-2
洋葱
1
豌豆
1-2
韭菜
1
蚕豆
2
大葱
1
扁豆
2
播种
育苗
直播
一、种子和播种
子处理
(1)播前种子处理的目的
(2)浸种催芽处理
(3)种子物理处理
(4)种子化学处理
播种
育苗
直播
一、种子和播种
子处理
(1)播前种子处理的目的
精选种子
促进种子发芽出土
消毒
促进壮苗早熟增产
增强抗逆性
打破休眠
春化处理
播种
育苗
直播
一、种子和播种
子处理
(2)浸种催芽处理
①浸种：
温汤浸种：
热水烫种：
一般浸种：
②催芽：
需要条件：
操作方法：
胚芽锻炼：
①浸种：
温汤浸种
目的：灭菌卵、软化种皮利于吸涨和透气
水温：55℃(两开兑一凉)
水量：种子体积的3～5倍
温汤浸泡时间：10min
吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关
操作工艺流程：
准备种子和用具→(清水漂去瘪籽)→纱布包裹→温汤浸泡→不断搅拌→吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽)
适用种类：种皮较薄的喜温蔬菜或耐热蔬菜
播种
育苗
直播
子处理
吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关
番茄、南瓜，8-12h
茄子、青椒、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜，24h
黄瓜，6-8h
①浸种：
热水烫种
目的：强化灭菌效果和软化种皮效果
水温：75℃(三开兑一凉)
水量：种子体积的3～5倍
热水烫种时间：3-5min
吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关(同温汤浸种)
操作工艺流程：
准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→热水烫种→不断翻到降温至30℃ →吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽)
适用种类：种皮较厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜及难吸水种子
播种
育苗
直播
子处理
①浸种：
一般浸种
水温：20～25℃
水量：种子体积的3～5倍
吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关
操作工艺流程：
准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→吸涨浸泡→清水漂洗→脱浮水→(直播或催芽)
适用种类：
喜冷凉蔬菜、种皮较厚、夏季播种。
芹菜、胡萝卜、菠菜，24h；莴苣8h；白菜、萝卜4h；豆类2h。
播种
育苗
直播
子处理
播种
育苗
直播
子处理
②催芽：
需要条件：
目的：萌发迅速和整齐
适宜温度：喜温蔬菜28～30℃、喜冷凉蔬菜20～25℃
充足的氧气：种皮去粘膜、采用纱布包裹种籽、甩脱浮水
饱和RH：湿纱布+湿毛巾(拧去浮水)、经常漂洗补水(1次/半天)
光照(部分种类)：
需光型：胡萝卜、芹菜、莴苣、茼蒿等。
中光型：豆类、菠菜、甜菜等。
嫌光型：韭菜、葱、洋葱、茄子、番茄、辣椒、南瓜等
操作方法
催芽注意事项
胚芽锻炼
播种
育苗
直播
子处理
②催芽：
需要条件：
操作方法
吸涨种子包→(加洗涤灵)反复搓洗与清水漂洗→甩脱附水→湿毛巾(拧去浮水)包裹→催芽场所(28-30℃/20-25℃；恒温箱、温室内、炉火附近、炕头、电热毯、上衣袋等)→漂洗补水(1次/半天)+搓洗去粘膜+脱浮水(注意:)→(萌动时胚芽锻炼)→(50-70％出芽播种)
催芽注意事项
胚芽锻炼
播种
育苗
直播
子处理
②催芽：
需要条件：
操作方法
催芽注意事项
防止缺水，造成籽干和芽干。
防止温度过高过低。可以变温处理。
防止多水，造成沤籽。
萌动时停止搓洗和漂洗，防止伤芽。
防止胚