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麦芽糖醇在健康人群的胃肠道耐受反应.pdf

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上传人:宝钗文档 2022/8/12 文件大小:645 KB

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文档介绍

文档介绍:中国食物与营养
Food and Nutrition in China
ISSN 1006-9577,CN 11-3716/TS
  100050
3 北京市营养源研究所, 北京 )
  100069
摘 要: 采用随机交叉双盲设计, 招募 名健康中国志愿者, 让其随机服用 的含有 麦芽糖醇或者
      12 250 mL 25 g
葡萄糖的水溶液, 然后按照问卷内容, 如实填写 后胃肠道反应, 腹泻以及排便频次。 结果显示: 中国***
25 g 24 h
可以很好地耐受 的麦芽糖醇, 不会有明显胃肠道反应。
25 g
关键词: 麦芽糖醇; 耐受性; 中国人; 甜味剂; 胃肠道
随着国民生活水平的提高 由于不良饮食****惯导致 含有 麦芽糖醇的巧克力 不会有显著地胃肠道不适
, 30 g ,
的非传染性慢性病也急剧增加[1] 健康生活方式的倡导 除了个别有轻微胀气外 以及腹泻[13⁃14] 只有剂量很
, ( ) ,
势在必行 国民营养计划 年 提倡的 高 且远远超过了日常摄入量 才会有腹泻发生 如
。 《 (2017—2030 )》 , ,

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