文档介绍：微波生烤鸡腿
1位厨友加分 
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 
材料
主料：鸡腿 500克
调料：葱、少量；姜、少量；料酒、1大匙；酱油、2大匙；香油、半匙；白糖、1大匙；沙茶酱、1大匙翅应当用保鲜膜封好，冰箱冷藏腌6-24小时，这样滋味入到骨头里了，但一般腌1-2小时就已经很入味了。
6、烤鸡翅时，每面各烤2次，第一次应当是毛少皮质较光的里侧冲上，最后一次则是鸡翅外侧向上，这样能有最佳的卖相。
鸡翅之间应当保持合适距离，否则烤的时间越长，鸡翅也许会粘在一起，不好翻动
微波烤翅时应当先用高火2-3分将微波的温度提高，接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太干，最后使用高火能让皮质酥脆，排出多余的油脂，达到外酥里嫩，烤制的效果。
7、DIY烤翅与外边翅酷的价格差别约在7毛左右，但自己做的一方面干净卫生，口味可以自己掌握，给宝贝吃的可以直接刷蜜汁烤翅，吃再多都不怕！
8、使用微波或烤箱后，都必须用软布将内部清洁干净
微波炉香烤鸡
2位厨友加分 
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 
材料
材料
鸡半只盐适量，孜然粉适量 ，料酒适量 ，
红椒粉适量，胡椒粉适量 ，生抽适量，
鸡精适量，植物油适量
做法
食材
鸡半只盐适量，孜然粉适量 ，料酒适量 ，
红椒粉适量，胡椒粉适量 ，生抽适量，
鸡精适量，植物油适量
鸡半只加入配料腌制半天
在腌好的鸡肉上刷上一层植物油，上微波炉微波高火10分钟翻面，再烤10分钟。
如果感觉还不太熟的话再烤10分钟，切块装盘。
微波南乳烤鸡
2位厨友加分 
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 
材料
主料：鸡 1只
调料： 姜2小块；蒜2瓣；料酒3汤匙；生抽1汤匙；腐乳汁小半碗；蜂蜜2汤匙；花生酱2汤匙
做法
腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（白酒味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎
2、鸡去掉头、胫、脚，煮一壶沸腾开水，反复淋在鸡的身上、腹内（避免进炉后油溅向四方而弄脏炉子）
3、把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内，姜、蒜一部分塞进鸡腹，一部分直接放进酱料中
4、腌5个小时以上，中间每隔半个小时把鸡翻一下身
5、5-6个小时后来将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉，先微波高火4分钟；再混合烹调（高）8分钟；接着取出，在鸡身涂上酱料，放在烧烤架上，两边分别烤4--5分钟
微波奥尔良烤鸡翅
7位厨友加分 
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 
材料
主料：鸡翅 适量
调料：烤鸡料 1袋
做法
腌料用凉开水调开
2、将鸡翅中段450g、味好美微波炉鸡翅调料、2匙水，放入微波炉碗中，充足混合均匀，腌渍15分钟
3、用保鲜膜盖住或包住微波炉碗（不要加盖子），并将微波炉碗上的保鲜膜用筷子刺10－12个小孔以释放蒸汽，放入微波炉中用中高火加热7分钟
4、打开微波炉，将微波炉碗中的鸡翅翻一翻（小心烫手），以便均匀加热
5、再用中高火加热9分钟，撕去保鲜膜（小心烫手），将鸡翅和汤汁拌匀后装盘即可
五分钟微波炉版黑椒蜜汁鸡腿
13位厨友加分 
+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 
材料
鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，酱油，盐，鸡精
做法
鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。
。
，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。
，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。
，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。
微波炉妙用七招
1、食品、餐具消毒 将吃剩的饭菜用微波炉解决一下再放入冰箱，食用前再用微波炉加热一下，可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食，用微波炉加热一下再食用，既可保持食物原有的风味和营养，又可将细菌所有杀灭，除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒解决。
2、蔬菜干燥脱水 把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软，用塑料袋包装后密封保存，食用时经浸泡即可烹饪食用，这样，就可以吃到过季的蔬菜了。
3、药物防蛀防霉 贵重中药材放在微波炉内加至温热，冷却后密封在塑料袋中，即可长期寄存。
4、食物复脆 饼干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波