文档介绍：（员工手册）水岸咖啡厅员
工手册
第壹章总则
编制目的：
欢迎您加入水岸咖啡厅工作，为了造就壹流的水岸咖啡厅从业人员，保持本咖啡厅系统化的
管理水平特编制此员工手册。册中所有条文经水岸咖啡厅总经理批准，各员工务必阅读见书、写私函、游戏、不得上网、不得听 MP3
等壹切随身器具。
个人卫生和仪表
保持制服整洁，符合岗位要求，衣扣齐全。制服不得有污渍。
无制服员工需穿着整齐、大方、得体。
辱骂伤害
1， 员工应时刻以友好、和善的方式和客人及同事打招呼，不得以任何理由为籍口，辱
骂、侮辱客人及同事，违者将以最严厉纪律处分。
2， 任何殴斗、伤害行为均是严禁的。如发生水岸咖啡厅将予以开除。
吸烟
除指定地点任何地方均不得吸烟。
第五章奖励和惩罚
奖励
为维护水岸咖啡厅正常运营和工作秩序，充分调动和发挥水岸咖啡厅员工的工作积极性
和创造性，水岸咖啡厅将对下列表现员工给予特别奖励。
1， 完成工作任务、对水岸咖啡厅个人业务水平和水岸咖啡厅服务质量有突出成绩的。
2， 于水岸咖啡厅节约原材料、能源和资金方面有显著成绩者。
3， 于改进水岸咖啡厅运营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。
4， 为水岸咖啡厅科学化管理提出合理化建议且被水岸咖啡厅采纳的。
纪律
为建立水岸咖啡厅统壹的指导方针，以保持水岸咖啡厅有程序的运营环境，对员工的过
失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。纪律适用于水岸咖啡厅所聘用之全体员工。规章
制度包括已列入员工手册中的有关条例，水岸咖啡厅有效力的文件。
纪律处罚等级
口头警告、书面警告、最后警告、辞退、解聘或及时开除。
口头警告：有下列过失之壹者，将予以口头警告处分；
口头警告予以当月工资额的 5%
1， 迟到早退、擅离职守。
2， 工作或服务效率不佳。
3， 疏忽或不小心毁坏水岸咖啡厅财物。
4， 工作区杂乱无章，机器不干净、不整洁、设施设备没有放于规定位置。
5， 吵闹、粗言秽语或扰乱水岸咖啡厅秩序。
6， 未经许可于正常工作结束之前停止工作。
7， 上下班不签到。
8， 对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
9， 违反操作程序，尚末导致事故者。
书面警告
有下列过失之壹者，将处以书面警告处分；书面警告予以扣罚当月工资额的 10%。
1， 使用水岸咖啡厅的电话及设备办理私人事情。
2， 工作时收听随身听，见和水岸咖啡厅无关的书报。上网聊天游戏。
3， 对客人不礼貌，高声和客人说话。
4， 旷工壹天****惯性迟到，捏造事实请假。
5， 渎职工作质量壹再达不到标准。
6， 拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。7， 第二次口头警告
8， 其它较严重过失行为。
最后警告
有下列过失之壹者，将处以最后警告处分；最后警告予以扣罚当月工资额的