文档介绍：洋葱你不懂得的妙用
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 （内容源于网络）
洋葱是很少数具有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以软化血管，减少血液黏稠度，增长冠状动脉血流量，增进引起血压升高的洋葱你不懂得的妙用
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洋葱是很少数具有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以软化血管，减少血液黏稠度，增长冠状动脉血流量，增进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，尚有降压和避免血栓形成的作用。
 
送您好吃凉拌洋葱作法 :
 
Step 1 洋葱洗净切丝。
 
Step 2 容器内装冰水，将洋葱丝浸于冰水中，置冰箱下层泠藏。
 
Step 3 隔天捞起洋葱拌蚝油，好吃无辛味的生菜。
 
 
1、洋葱比骨质酥松症的药有效——
 
家庭主妇不爱用洋葱做菜，解决时会让人流眼泪，诸多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。
 
但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、避免骨质疏松症的人，最佳还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
 
由于权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最可以避免骨质流失的一种蔬菜。洋葱避免骨质流失的效果，甚至比骨质疏松症治疗药物「calcitonin」还要好。
 
 
研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱，持续一周后，公白鼠的骨质平均增长了13. 5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用品有洋葱的溷合蔬菜，也可以减少骨质流失问题。，成果骨质流失的速率减少了 25%。
 
更值得注意的是，洋葱的保健功能在短短12小时内就看得到了。研究人员觉得，洋葱的效果也许来自于「避免骨质流失」，因此想要运用洋葱保健的人，每天也许要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋葱，才可以避免骨质疏松症。
 
医食同源，在我们平常食物中，有诸多蔬菜水果都具有药物般的疗效；像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想象。
 
 
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
 
2、洋葱可以避免胆固醇过高——
 
据哈佛医学院心脏科专家克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增长心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被觉得有助于避免动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。）
 
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提高好胆固醇的疗效，但是洋葱煮得越熟，越不具效果。
 
3、洋葱可以分解脂肪——
 
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，成果发现洋葱里所含的化合物也能制止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。因此，当你享用高脂肪食物时，最佳能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，因此说牛排一般搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
 
4、洋葱可以避免胃癌——
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因具有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东