文档介绍：: .
、鸡尾
酒会、冷餐会。
。
1 年以上相关经验。
7 服务员 8 人
米以上，形象气质佳。
、女服务员比例为 1：2。
合计 24 人 以上所列人员数量可根据实际需求调整
第三节 餐厅管理服务费测算一、餐厅管理服务费标准
餐厅管理服务费总计：104 万元/年。
餐厅管理服务费： 万元/月。
序号 项 目 金额（元/年） 备 注
1 工资、保险及福利 详见附表一
2 办公费 详见附表二
3 管理酬金 一至二项之和的 10%
4 税金 一至二项之和的 %
费用总计
附表一：工资、保险及福利
序号 项 目 测算依据 年费用额度（元） 备注
一、工资
1 经理 4500 元/月人 1 人
2 营养师 2500 元/月人 1 人
3 厨师长 3500 元/月人 1 人
餐
4 厨师（含西餐 1 人） 2500 元/月人 7 人
饮
5 家俬管理 1200 元/月人 1 人
部
6 餐厅领班 1200 元/月人 2 人
7 餐厅服务员 1000 元/月人 9 人
8 厨房粗加工 800 元/月人 2 人
工资总额
二、保险及福利
1 基本养老保险 工资总额的 20%
2 失业保险 工资总额的 %
3 工伤保险 工资总额的 % 医疗保险