Q-WJLK 0001 S-2021 小米燕麦片苦荞米混合生制品.pdf

文档介绍：Q/WJLK
五寨县晋粒康燕麦开发有限公司企业标准
Q/WJLK0001S-2021
小米燕麦片苦荞米混合生制品
Q/WJLK
五寨县晋粒康燕麦开发有限公司企业标准
Q/WJLK0001S-2021
小米燕麦片苦荞米混合生制品
2021-07-07 发布 2021-08-07 实施
五寨县晋粒康燕麦开发有限公司 发 布Q/WJLK0001S-2021
前 言
本标准编写时，格式按照 GB/T 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的
要求编写。
本标准由五寨县晋粒康燕麦开发有限公司提出。
本标准起草单位：五寨县晋粒康燕麦开发有限公司（注册地址：五寨县迎宾西街 588 号）。
本标准主要起草人：解园园 张鹏
IQ/WJLK0001S-2021
小米燕麦片苦荞米混合生制品
1 范围
本标准适用于以小米、燕麦片、苦荞米为原料，经挑选、清理、按比例混合、装袋、抽真空（或不
抽真空）、包装等工艺加工而成的小米燕麦片苦荞米混合生制品。
2 规范性引用文件
本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本
适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。
3 技术要求
原料要求
原料应符合相应的食品标准和有关规定。
生产用水
应符合 GB 5749 的要求。
感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 具有该产品应有的色泽 取适量试样置于洁净的白瓷盘
气味 具有该产品应有的气味 中，在自然光下观其状态、检查