Q-XXL 0003 S-2021 食用小麦麸.pdf

文档介绍：新乡市新良粮油加工有限责任公司企业标准
Q/XXL 0003S-2021
______________________________________应符合 GB 5749的规定。
感官要求
感官要求应符合表 1 的规定。
表1感官要求
项 目 要 求 检验方法
性 状 具有该产品应有的性状
取适量样品置于洁净白瓷盘中，在自然光下观
色 泽 具有该产品应有的色泽
察性状、色泽、杂质，嗅其气味，温开水漱口
气、滋味 具有该产品应有的气、滋味，无异味
品其滋味
杂质 无肉眼可见外来杂质
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分,g/100g ≤ GB
含砂量,g/100g ≤ GB/T 5508
磁性金属物,g/kg ≤ GB/T 5509Q/XXL 0003S-2021
总膳食纤维,g/100g ≥ 35 GB
总砷*（以As计）,mg/kg ≤ GB
铅（以Pb计）,mg/kg ≤