文档介绍：园林树木学
园林系 基础教研室
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实验一 茎与叶的形态（现场教学）
1、观察枝条的外部形态，识别不同分技形式的枝条及其分枝的特点，了解芽的类
型。
2、观察叶的组成部分，掌握一般叶的形态特征及植物学术语。
1、枝条长，但集生于花
轴的顶端，花从周围开始向中心依次开放。
头状花序： 观察向日葵(或蒲公英)花序，小花无梗，集生于短而宽，平坦或隆起
的花序轴的顶端，呈头状体，外被许多苞片所包围，形成总苞。
葇荑花序： 观察杨树、柳树花序，它是一种近似穗状的花穗，但花多为单性，排
列于柔软下垂的花轴上，小花为裸花，苞片明显，开花或结果后整个花序脱落。
肉穗花序 ： 观察玉米雌花序，结构与穗状花序相同，但花轴呈短粗、肥厚的肉
质；上生有小花，多为单性无柄花。
复总状花序： 观察***序，在总花轴上分生许多小枝，每个小枝为总状花序，
整个花序呈圆锥形，故也称圆锥花序。
复穗状花序：观察小麦花序，花轴有分枝，每一分枝(即小穗)为穗状花序。
复伞房花序：观察绣线菊花序，总轴上的分枝成伞房状排列，每一分枝也自成伞房花
序。
复伞形花序：观察胡萝卜(或茴香、芹菜)花序。花总轴的顶端丛生许多长短相等的
分枝，每一个分枝为一个伞形花序。
隐头花序：观察无花果。花序轴膨大，中央凹陷，于凹的腔壁上长有无柄小花，雄
花生于腔壁的上部，雌花分布在下部。
(2)有限花序
单歧聚伞花序： 分枝均从轴的同—边分出，结果所有的花都朝向一个方向，形成螺旋
式卷曲状。如黄花菜、萱草的花序。
二歧聚伞花序 ：观察石竹(或卫矛)花序。注意此花序特点是顶芽形成花之后，其下面
的一对侧芽同时萌发成两个侧枝，如此连续分枝的花序，即为二歧聚伞花序。
多歧聚伞花序： 观察大戟花序、主轴顶端发育一朵花后，其下数个侧芽发育为数个
侧枝。各侧枝又自成一个聚伞花序。
根据实验观察内容填写下表：
植物 花冠类型 雄蕊类型 雌蕊类型 子房位置 花序类型 名称 花瓣数目
实验三 果实的类型
掌握不同类型果实的结构特征。
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扩大镜、实体显微镜、镊子、解剖针、刀片、蕃茄或葡萄、柑
桔、桃或杏、黄瓜、苹果或梨、大豆或花生、八角或芍药、油菜或荠菜、烟草、百合或鸢
尾、石竹、车前、向日葵、玉米、榆、粟子、胡萝卜或窃衣、草莓、无花果等植物的果
实。
取各种类型的果实按以下顺序观察：
1、单果：由单雌蕊或合生心皮复雌蕊子房形成果实，据果实成熟后果皮质地不同又
可分为肉质果和干果。
(1)肉质果：果实成熟后，果皮或其它果实的部分肉质化、肥厚多汁。
浆果：观察番茄或葡萄的果实。它是由一个或几个合生心皮形成的果实；中果皮和内
果皮肥厚，肉质、多汁；内含种子多数。观察番茄同时注意识别果柄、花托、花萼及化冠
着生的痕迹之后，用解剖刀横剖果实，考虑可食的主要部分是花的哪一部分结构发育形成
的?从果实横剖面可否判断它为几室子房发育来的果实?
柑果：观察柑桔。它是由合生心皮上位子房形成的果实；外果皮厚，有油囊，中果皮
疏松，分布有分枝的维管束(桔络)；内果皮膜质，内弯形成若干囊室，即果辨，向囊内生
有许多肉质腺毛，内含汁液，成为主要可食的部分。
核果：观察桃、杏。它们是由单心皮的上位子房发育成的果实；通常外果皮薄，中果
皮厚且肉质化，内果皮由本质化石细胞构成坚硬果核，内含一粒种子。
瓠果：观察黄瓜或葫芦科其它果实。它们是由合生心皮下位子房形成的假果；果实的
肉质部分主要是中果皮、内果皮及胎座肉质化而形成，果皮外壁边缘硬，有的木质化(南瓜)
除外果皮还有花托参与组成，故特称为瓠果。
梨果：观察苹果(或梨)，将其横切。此为合生心皮下位子房并有花托及萼筒形成的果
壁与外果皮及中果皮均肉质化；内果皮纸质或革质；内果皮以内为子房室，内含种子。观
察苹果由几个心皮组成?属何种胎座？结合图示辨清苹果可食的主要部分来源于花的哪部分
结构?
(2)干果：果实成熟后，果皮干燥成骨质或革质。
裂果 果实成熟后，果皮以不同方式裂开。根据不同特点又分：
荚果：观察大豆或豌豆角。它们均为上位子房、一个心皮的单雌蕊形成的果实；成熟
时沿背缝线、腹缝线同时开裂；内合种子多数。
蓇葖果：观察八角茴香、芍药。是由上位子房的单雌蕊或离生心皮单雌蕊形成；成熟
时沿背缝线或腹缝线一侧开裂，内含种子1至多数。
角果：观察白菜和荠菜果实。由二心皮合生的上位子房形成；有假隔膜；成熟时沿两
条腹缝线开裂，种子多数。角果的长超过宽三、四倍以上者为长角果(白菜)，长宽近似相等或相等者称短角果(荠菜)。
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蒴果：由合生心皮的复雌蕊发育而成的果实；一室或多室，种子多数