文档介绍：肉 牛 育 肥 技 术
肉 牛 育 肥 技 术
肉牛育肥
肉牛育肥的意义
常见国内外肉牛的品种
肉牛育肥的种类、原理
肉牛育肥的营养与饲料配制
肉牛育肥的饲养管理技术
肉牛育肥的疾病防治
一、饲养肉牛的意营养全面且平衡
尽量使用多种原料搭配
限制有毒有害原料的用量
经济效益好
3 .肉牛育肥使用配合料的必要性
满足肉牛生长的需要，保证肉牛的快速生长
肉牛的健康
取得最佳的经济效益，加速资金的周转
生产出绿色、安全的牛肉
4. 实例：鲁西供港活牛经济效益数据分析
使用配合料的供港牛
使用当地传统方法饲养的牛
品种
西门塔尔
西门塔尔
饲料原料
粗料
玉米秸（搂碎）+ 酒糟
玉米秸（切短）+ 酒糟
精料
能量+蛋白质+预混料
能量+蛋白质饲料
实例：鲁西供港活牛经济效益数据分析
使用配合料的供港牛
使用当地传统方法饲养的牛
开始体重（kg）
350
357
结束体重（kg）
420
400
日增重（kg）
饲料成本（元）
活牛价格（元/kg）
肉牛增重收入
净收入
5. 架子牛育肥过程中精料用量
预饲阶段：以精料为主适当添加麸皮。
第一个月：精粗比例为50%，精料2～3kg。
第二个月：精粗比例为70%，精料4 kg。
第三个月：精粗比例为80%，精料5～6kg。
五、肉牛育肥
的饲养管理技术
1. 架子牛育肥的饲养
饲喂次数 ：每天2～3次，每次饲喂的时间间隔要均等 。
饮 水 ：每天应饮水三次 ，饮水要干净卫生,冬季以温水为好。
饲喂顺序 ：先喂草、后喂料,最后饮水。
饲草调制：铡短铡细，剔出杂物，洗净泡软 。
2. 架子牛育肥的管理
档案记录 （进场日期、品种、年龄、体重、进价 ）。
卫生防疫 （牛舍全面消毒；每天打扫一次,保证槽净舍净）。
牛舍温度（冬季不低于5℃，夏季不高于30℃，通风良好）。
刷 拭 （促进体表血液循环和保持体表清洁 ）。
称 重（每月底定时称重 ）。
3. 育肥过程中的注意事项
不喂霉败变质饲料。
出栏前不宜更换饲料，以免影响增重。
加喂尿素（与精料拌匀，不宜立即饮水）。
酒糟喂牛（温度、时间） 。
氨化秸秆（先放氨，早取晚喂，晚取早喂）。
尿素
秸秆
棉籽饼
尿素的营养价值
1 kg尿素（含氮量46%）, 在牛瘤胃微生物的作用下, kg粗蛋白质, 7ｋｇ豆饼所含蛋白质的营养价值，能增加体重2 kg。
尿素的用量与使用范围
尿素喂量按牛体重,每100ｋｇ体重喂量20～30ｇ,一般成年牛每头日喂量以不超过100ｇ为宜。
尿素的使用，日粮中的蛋白质水平为9~12%情况下使用。
体重小于200kg的犊牛不能使用。
尿素的使用
适定预饲期 （10～15ｄ）。每日量必须分2～3次喂给,不能一次喂给。
喂前将尿素混入精料中,充分搅拌,然后拌草拌匀喂给,现喂现拌。
不能溶在水中直接饮用,喂后2ｈ后再饮水。
避免在饥饿或空腹状态下喂给尿素。
应不要与豆类饲料合喂。
尿素中毒
症状：瘤胃弛缓，反刍减少或停止，口吐白沫，鼻镜发绀，肌肉颤抖，抽搐，最后死亡。
治疗1：灌服2％的醋酸溶液2—3升（—），以降低瘤胃pH值，阻止尿素继续分解。
治疗2：静脉注射10％葡萄糖酸钙300—500毫升，25％葡萄糖500毫升，以中和被吸收入血液中的氨。
秸秆的营养价值
粗蛋白含量很低，仅为2%～5%左右。
由植物的细胞壁组成，粗纤维含量高，为20%～45%左右，容积大，适口性差。
矿物质如钙、磷的含量很低，且不平衡。其它微量元素含量也不足或不平衡。
秸秆使用中存在的问题
秸秆喂牛的主要问题是,动物的采食量少,消化率为45%～50%左右,仅能满足肉牛基本生命活动的需要。
实效的饲料加工技术如氨化、青贮以及粗饲料的切短、压扁、浸泡及揉搓等技术重视不够 ，饲料配合不合理,在基本的营养成分如能量、蛋白质和钙、磷不足或不平衡的情况下。
棉籽饼
棉籽经脱壳之后压榨或浸提油后的残渣，粗蛋白质含量约33％—40％。未去壳的棉籽饼含粗蛋白质24％。
虽然棉籽饼内含有毒物质棉酚，但由于在瘤胃内棉酚与可溶性蛋白质结合为稳定的复合物，因此对反刍动物影响很小。
肉牛精料中棉籽饼的比例可达到20％—30％。在喂棉籽饼的饲料内加入微量硫酸亚铁，可以促