Q-GTRK 0005 S-2020 薏米.pdf

文档介绍：Q/GTRK
古 田 县 润 康 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准
Q/GTRK 地理标志产品 浦城薏米
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局第75号令［2005］定量包装商品计量监督管理办法
国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定（修订版）
1Q/GTRK 0005S—2020
3 要求
原料
薏米：应符合DB35/T 942的规定。
感官要求
应符合表1规定。
表1 感官要求
项 目 要 求
色泽 呈白色或类白色
组织形态 颗粒饱满、圆润，腹沟深宽，有一定粉性
气味 具有本品种特有的气味，无异味
杂质 无正常视力可见的外来异物
理化指标
应符合表2规定。
表2 理化指标
项 目 指 标
水分/（g/100g） ≤
薏米糠粉（≤）/（%） ≤
杂质
带壳薏米谷粒/（粒/kg） ≤ 14
碎薏米粒（≤）/（%） ≤ 5
总砷(以 As 计福建省食品安全企业标准备案)/（mg/kg） ≤
铅(以 Pb 计)/（mg/kg）