Q-HHSW 0004 S-2020 枸杞及黑枸杞果粉.pdf

文档介绍：备案号：QB64/0076S-2020

Q/HHSW
宁夏灏瀚生物科技产业有限公司企业标准
2020
麦芽糊精应符合GB/T 20884的要求。
生产用水应符合GB 5749的要求，并经净化处理。
黑果枸杞其他辅料应符合相关食品安全的规定。
感官指标
产品的感官要求与试验方法应符合表1的规定。
表1 感官指标与检测方法
项 目 指 标 检测方法
色 泽a 棕黄色至橘色 取适量试样置于50mL烧杯或白色瓷盘中，
色 泽b 紫色至蓝紫色 在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，
组织形态 呈粉状，无结块，无肉眼可见外来杂质 用温开水漱口，品其滋味
滋味气味 具有枸杞提取物应有的滋味与气味，无异味
a 适用于枸杞果粉
b 适用于黑枸杞果粉
理化指标
产品的理化指标与试验方法应符合表2的规定。
表2 理化指标与检测方法
项 目 指 标 检测方法
水分,g/100g ≤ GB
粒度(80目筛的通过率),% ≥ 90 附录 A
铅（以Pb计）,mg/kg ≤ GB
微生物限量
微生物指标应符合GB 7101的规定。

5 食品添加剂
食品添加剂质量应符合相应标准和有关规定。
食品添加剂的使用品种和使用量应符合 GB2760 规定。

6 生产加工过程中的卫生要求
应符合 GB 12695 规定。

7 检验规则
检测分类
产品的检验分出厂检验和型式检验。
出厂检验