Q-JCSS 0007 S-2020 人参片.pdf

文档介绍：备案号：221212S-2020 有效期至：2023 年 05 月 15 日
食品生产通用卫生规范
GB 17399 食品安全国家标准 糖果
GB 23350 限制商品过度包装要求 食品和化妆品
GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋
GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉
NY 318 人参制品
SB/T 10347 糖果 压片糖果
DBS22/024 食品安全地方标准 食品原料用人参
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局令第 75 号[2005] 《定量包装商品计量监督管理方法》
国家质检总局令第 123 号[2009] 《食品标识管理规定》
1Q/JCSS0007S-2020
卫生部公告第 17 号[2012] 新资源食品 人参（人工种植）
3 分类
产品按原料不同分为：生晒参片、红参片。
生晒参片
以木糖醇为主要原料，添加生晒参（人工种植 5 年或 4 年生）、食用淀粉，经原料预处理、提取、
浓缩、干燥、调配、压片、包装等工艺精制而成的压片糖果 人参片。
红参片
以木糖醇为主要原料，添加红参（人工种植 5 年生）、食用淀粉，经原料预处理、提取、浓缩、干
燥、调配、压片、包装等工艺精制而成的压片糖果 人参片。
4 技术要求
原辅料要求
应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。
木糖醇应符合 GB 的规定。
生晒参应为人工种植 5 年或 4 年生，同时符合 DBS22/024 的规定。人参添加量为每 100g 产品分
别添加生晒参 100g、200g、300g 400g（按浓缩前计）。
红参应为人工种植 5 年生，同时符合 DBS22/024 的规定。人参添加量为每