Q-JLYS 0099 S-2020 人参片.pdf

文档介绍：备案号：221276S-2020 有效期至 2023 年 05 月 18 日
024 食品安全地方标准 食品原料用人参
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
NY 318 人参制品
国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局令 第 123 号（2009）《食品标识管理规定》
卫生部公告 第 17 号（2012） 《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》
3 分类
1Q/JLYS0099S-2020
按原料不同分为生晒参片、红参片。
4 技术要求
原料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
生晒参应为人工种植、4 年生或 5 年生，且符合 DBS22/ 024 的规定。每 100g 产品含有人参 100g。
红参应为人工种植、5 年生，且符合 DBS22/ 024 的规定。每 100g 产品含有人参 100g。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
要 求
项 目 检验方法
生晒参片 红参片
色泽 外表皮淡黄白色或灰黄色，切 红棕色或淡棕色，允许有黄皮 取适量样品均匀摊在洁
面淡黄白色或类白色 净的白瓷盘中，在自然光下
性状 圆形或椭圆形