文档介绍：Q/ZZGC
漳州市港昌工贸有限公司企业标准
Q/ZZGC 0006S-2020
5福建省食品安全企业标准备案 食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 食品安全国家标准 食品中锡的测定
GB 食品安全国家标准 食品中***化物的测定
GB 食品安全国家标准 食品中铬的测定
GB/T 5461 食用盐
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 8950 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范
GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)
GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂
GB/T 10786 罐头食品的检验方法福建省食品安全企业标准备案
GB/T 14251 罐头食品金属容器通用技术条件
GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件
GB 17762 耐热玻璃器具的安全与卫生要求
GB/T 18186 酿造酱油
GB/T 23183 辣椒粉
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
1Q/ZZGC 0006S—2020
QB/T 1006 罐头食品检验规则
QB/T 2745 烹饪黄酒
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
3 技术要求
原辅材料要求
猪肉：应符合 GB 2707 的要求。
白砂糖：应符合 GB/T 317 的要求。
5′-呈味核苷酸二钠：应符合 GB 的要求。
食用盐：应符合 GB/T 5461 的要求。
生产用水：应符合 GB 5749 的要求。
味精：应符合 GB/T 8967 的要求。
食用猪油：应符合 GB 10146 的要求。
香辛料：应符合 GB/T 15691 的要求。
酿造酱油：应符合 GB/T 18186 的要求。
辣椒粉：应符合 GB/T 23183 的要求。
黄酒：应符合 QB/T 2745 的要求。
感官指标福建省食品安全企业标准备案
感官指标