文档介绍：酒店服务员的工作心得体会
珍贵的阅历总比上课埋头课本强。社会实践很难，但收益巨大。实践让我的生活丰富多彩，实践让我们的生活丰富多彩。以下是共享服务员工作阅历的小系列。请参考。
服务员的工作心得1
两个月的暑假对每个学生来说都是很长的时姑姑全家都在劳碌，却总是不好意思要我也帮忙，看着姑姑、姑父忙上忙下，而我自己却在楼上玩电脑，心里很不是味道。于是，我便主动向姑姑提出要帮忙。
第一天上任，我就犯了难——一大群客人像旋风一样涌向我，开起“呱呱”叫模式——荷兰语(荷兰语与英语在语音和拼法方式上，都有很大的不同)。我才来荷兰没多久，也只会说几句简洁的荷兰语，所以我什么也听不懂。我一脸无助地站在客人与客人中，像一只迷路的羔羊，无措又尴尬。我望向姐姐——可她也如我一般，正在客人与客人间周旋。姑姑正好望见我在“受难”，便将我拉到了后台，让姐姐教我制作汉堡。
这又是一个新的挑战——尤其是对我这个“手残星”人说。我总是把奶酪涂到鸡蛋上，再一不当心打碎一个又一个鸡蛋，汉堡也只是完成了几个半成品。外卖的单子越叠越高，姐姐一眼撇见了上面有奶昔的单子，又推着我去做奶昔，因为屡屡失败，我的信念与热忱早已被磨得一尘不染，我又起先探讨起奶昔来。
经过姐姐的耐性讲解，我当心翼翼且非常忐忑地起先制作，一杯又一杯的奶昔，草莓奶昔，香蕉奶昔……我好像都没有搞砸。这时，有一位年轻的荷兰女子走来，指了指我的奶昔，对我竖起大拇指，还说了一个中文字，“棒!”我被她逗乐了，微笑着向她说了一句荷兰语的“感谢”!因为这一个汉字，让我重新有了信念，我又起先劳碌起来……晚上九点，我和姑姑一家人完成了店里的工作，起先吃晚饭……
这是我第一次当服务员，在荷兰，在异国他乡，我亲眼看到了姑姑一家的辛苦，在那么遥远的地方，开一个小店，养活一家，也是非常的不易。我想，以后有机会我还会去尝试的。
服务员的工作心得4
餐厅是饭店中的一个重要部门，是客 人用膳的主要场所，也是饭店获得最佳经 济效益、弹性最大的部门之一，它的服务 特点是服务员干脆对客人供应对面的服务 ，个量大，时间长，需求多，为了满意宾 客的不同需求，必需做到美味佳肴，令客 人吃得满足。工作很苦很累，明天都要忙 到晚上九点之后，但是我却从中学到不少 书本上没有的学问，也顺当的将所学充分 运用到实践之中，做到了理论和实践的结 合。每天上班时间不固定，每周都会给我 们排班，有早班，中班还有晚班。上班时 开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今 天的工作日程，还有今日客人订好的包间 ，哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等 等。11点起先站岗了，迎宾在门口等待来 临的客人，中午十二点到两点是客流高峰 期。4点半过去又起先打扫卫生。晚上五 点到九点又是一个客流高峰期。在服务中，有不少礼貌礼节和仪容仪 表是应遵守的，餐厅服务员主要的职责是 负责菜肴的传送工作，在服务中要做到精 神饱满，并且热忱亲善地面对顾客们，耐 心的满意顾客的全部要求，急顾客所需， 这样才能让服务传递到顾客心中，让顾客 觉得物有所值，给顾客留下美妙的印象。在这一点上，我丝毫没有马虎，它让 我在面对顾客需求等其它服务时，能够迅 速而精确的完成，而且在动作、表情等细 节上也做到了精益求精，给领班留下了很 好的印象，也让顾客非常满足。由于我们饭店的假期工比较多，因为 社会实践是一笔财宝。一分