Q-FJZX 0003 S-2019 富硒植物酒.pdf

文档介绍：Q/FJZX
福建珍 硒 生物科 技 股份有 限 公司 企 业 标准
Q/FJZX 应呈本品固有的色泽，色泽均匀一致。
气味和滋味 具有本品固有的口味，酒体协调，无异味。
组织形态 均匀透明的液体，久置允许有少量可摇匀的沉淀。
杂质 福建省食品安全企业标准备案无肉眼可见的外来杂质。
理化指标
理化指标应符合表2规定
表2 理化指标
项 目 指 标
酒精度（20℃），%vol 12～60
1Q/FJZX 0003S—2019
硒(以 Se 计)，mg/L ≥
备注：酒精度实测值与标签标示值允许差为：±2%vol
污染物限量
污染物限量应符合 GB 2762、GB 2757 的规定；严于食品安全国家标准的指标应符合表 3 的要求。
表3 污染物限量
项 目 指 标 检验方法
铅(以 Pb 计)，mg/kg ＜ GB
净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》规定。
食品添加剂
食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。
食品添加剂的品种和使用量应符合 GB 2760 的规定。
4 生产加工过程的卫生要求
应符合GB 8951的规定。
5 试验方法
感官指标
在自然光条件下观察包装容器的密封情况，并将内容物倒入洁净玻璃容器内，用肉眼观察其色泽及
杂质，嗅其福建省食品安全企业标准备案