物流商品养护技术复习课.ppt

文档介绍：广州白云工商高级技工学校广州白云技师学院物流商品养护技术
经管系物流教研室
主讲人:李燕东
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第一章物流商品的质量变化
一、商品的物理机械变化
商品常见的物理、机械变化有挥发、熔化、溶化、渗漏、串味、沾污、破碎与变形、冻结等。
二、商品的化学变化
常见的化学变化有化合、分解、氧化、水解、裂解、聚合、老化、曝光、风化、锈蚀等形式
三、商品的生理生化
呼吸作用、发芽、胚胎发育、后熟作用、霉腐、虫蛀
商品的质量变化
一、商品的物理机械变化
(一)挥发
(二)溶化
(三)熔化
(四)渗漏
(五)串味
(六)玷污
(七)破碎与变形
二、商品的化学变化
(一)化合
(二)分解
(三)氧化
(四)老化
(五)聚合
三、商品的生理生化变化及其他生物引起的变化
(一)呼吸作用
(二)发芽
(三)胚胎发育
(四)后熟作用
(五)霉腐
(六)虫蛀
影响商品质量变化的因素
下列商品可否放在一起储存
为什么?
双氧水在常温下缓慢生成水和氧气的现象
请解析下列是什么现象?

、麻、丝等纤维织品,长期日晒会发生退色现象。
,外观色泽变暗
5.(塑料、橡胶、化纤等)在光、氧、温度等因素的作用下,出现发粘、变软、脆裂、僵硬、龟裂、变色、退色、透明度下降等现象并引起各种性能的改变,这些现象