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月子餐食谱及顺序打印版.docx

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月子餐食谱及顺序打印版.docx

上传人:泰山小桥流水 2022/8/15 文件大小:73 KB

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月子餐食谱及顺序打印版.docx

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文档介绍

文档介绍:用餐时间
起床后空腹(7:00)
早餐(7:30-8:00)
加餐前(约10:00)
清晨点心
午餐前空腹
午餐
(12:00-12:12:30)
加餐前(约15:00)
下午点心
晚餐前空腹
晚餐
(18:00-毫升,药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升,大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]:1、每次餐前饮用1口,一天内分六次喝完(切勿饮用过快);2、顺产者连续服用7天,也就是7贴;3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果,但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害,所以产后吃够上述要求即可,不要吃得过多。
二、坐月子水(米酒水的加工方法)[用量]:1日份[原料]:月子米酒1220毫升
[制作流程]:(2瓶烧成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内),再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中,大火不加盖,将米酒煮沸
3、转小火,持续煮至先前量出刻度的地点。(大体30分钟左右)
[餐品用法]:1、做餐主料。2、也能够作为漱口水来用。3、能够用毛巾或棉纱布擦洗头皮。[备注]1、用液化气煮时,不要让火整个烧起来,改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火
三、养肝汤
[用量]:1日份[原料]:红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。
[制作流程]:
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内,用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡,加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节俭时间和成本)
[餐品用法]:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用,一天赋数次喝完。
3、可根据客户要求适量加红糖。
[备注]:1、一天量为300毫升。
、自然产的人,也需要喝养肝汤来保护肝脏,帮助肝脏解毒及解渴用。
、有些人会临时决定剖腹产,为应付这一情况,无论自然产仍是剖腹产,均应于生产前一周开始饮用养肝汤。
四神粥
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,须洗净后浸泡4-6小时以上,配料为新鲜山药50克,熬成粥,产前3天产后3天吃。
四、甜糯米粥
[用量]:1日份
[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
[制作流程]1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火,加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]:1、作为主食之一,配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。
[备注]:1、糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防备肠胃的
下垂,更能够预防便秘的产生。但糯米较难消化,不可一次吃太多。
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五、红豆汤
[用量]:1日份[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因
火大火小每人标准不同,故时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测准时间)
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]:1、红豆