Q-KXSX 0002 S-2019 姬松茸压片糖果.pdf

文档介绍：: .

GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 20884 麦芽糊精
GB 22255 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
GB 25531 食品安全国家标准 食品添加剂 三氯蔗糖
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
SB/T 10347 糖果 压片糖果
1Q/KXSX 0002S—2019
《中华人民共和国药典》2015版
国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》
3 技术要求
原辅料要求
姬松茸：应符合附录 B 的规定。
山楂：应符合《中华人民共和国药典》2015 版的规定。
麦芽：应符合《中华人民共和国药典》2015 版的规定。
麦芽糊精：应符合 GB/T 20884 的规定。
β-胡萝卜素：应符合 GB 8821 的规定。
白砂糖：应符合 GB/T 317 的规定。
三氯蔗糖：应符合 GB 25531 的规定。
玉米淀粉：应符合 GB/T 8885 的规定。
硬脂酸镁：应符合 GB 的规定。
生产用水：应符合 GB 5749 的规定。
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求
色泽 浅咖啡色，色泽均匀
性状 片状，大小均匀，外型平滑、光洁
滋味、气味 味微酸甜，无异味
杂质 无正常视力可见外来异物
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标
干燥失重/（g/100g） ≤
粗多糖/(g/100g) ≥
展青霉素/(μg/kg) ≤ 50
铅（以 Pb 计）/（mg/kg） ≤
三氯蔗糖/（g/kg） ≤
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