文档介绍：餐饮业创业计划书
篇一：餐饮公司创业安排书
创业安排书
公司名称： 公司主营： 餐饮团队成员：
年月
一、安排摘要：
1、安排摘要
（1）本店属于餐饮服务行业,名称为“食尚餐饮公司”,是个人独资企业。主要食尚进入中国市场的首选城市为食尚在中国的胜利奠定坚实的基础。
2、中国特色和西方文化相结合战略的制定
在如此竞争激烈的快餐服务业，原委怎样才能使得食尚能始终保持强劲的发展势头呢？我们认为，是其在进入市场的不同发展阶段，制定了既符合组织文化又符合战略逻辑的战略。 在国际发展如此快速的状况下，中国已经渐渐的接受不同国家的文化以及饮食习惯，所以将西方的餐饮文化溶入到中国特色的餐饮文化中不失为一个好方法。
（1）以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式，并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在市场的地位。
（2） 始终坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员，公司都根据其工作的性质要求， 支配科学严格的培训安排。为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准，食尚将建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教化发展中心。
（3）食尚“以速度为本”的快餐业企业精神使其特殊注意发挥团队精神，依靠其团队合作达到的高效率，从而保证了营业高峰期服务的正确和快速。使其形成了高效敏捷、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和精彩的管理水平将是食尚立足于市场的秘诀。
（4）优质的服务，在食尚，你得到的服务会比你原来希望得到的服务要多。食尚的宗旨是顾客至上、顾客就是上帝，这样的宗旨会使每一位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有一种宾至如归的感觉。
（5）食尚将定时推出新的产品，以满意顾客的各项需求。
四、创业组织：
1、餐厅经理1名，3000/月+满勤奖
2、收银员3名，2000/月+满勤奖
3、厨师3名，2000/月+满勤奖
4、服务生3名，2000/月+满勤奖
5、销售员1名，2000/月+满勤奖
注：工作人员均以大专学历为标准，其中服务员要会基本的英语口语。
五、产品服务：
1、店内布局
简洁舒适的将是餐厅的一大特点，顾客普遍比较喜爱在干净、服务看法好的餐馆就餐，所以餐厅的卫生和环境以及令人满足的服务将是本店的一大特色。另外餐厅在营业期间会播放一些舒缓的音乐，给顾客一个舒适的就餐环境。
2、服务
(1)制服统一
餐厅服务员要求统一着装，制服上身为白色衬衫、领结，下身黑色裤子，外围紫色花边围裙。
(2）详细服务要求
服装统一，时刻保持整齐、统一。 微笑服务， 对顾客要热忱、 看法友好， 尽量满意顾客需求， 运用 “欢迎光临” 、 “请慢用” 、 “感谢惠顾” 、 “请慢走，下次再来”等礼貌用语。 工作期间员工之间禁止闲聊、打闹，说话不得大声喧哗。 每人一本看法薄， 顾客消费结束后要询问顾客看法， 对顾客提出任何看法要 刚好反馈给店长。(3)服务100
具有剧烈的自我责任心和服务意识，为了让顾客满足，坚持不懈地克服工作中遇到任何挫折困难和压力。
3、产品的探讨?
为吸引顾客，本餐厅会通过不断地尝试来研发新品种产品，新品种产品会成为本周的举荐产品，在推出的前一周会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被认同而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣套餐，光棍节：推出单身套餐。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并渐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
六、市场预料：
需求在现阶段还处以较大阶段，在将来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有肯定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要留意同行的产品、服务等状况，假如有很好的收益，要刚好地借鉴。
篇二：《开小餐馆的创业安排书》
《开小餐馆的创业安排书》
概述：每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。好了，只要你按下面的说法去做，你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家，假如发觉有发展前途，往下开分店也是可以的。留意，小店开好了，不等于就可以开大店。因为本安排书只对小店。大店另书描述。 第一步、确定卖什么；
其次步、拟选择门面；
第三步、考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。假如有的话，有多少？按最底消费计算，能不能让你的生意有盈余？假如有盈余，请你按下面的说法，对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减，