Q-THFH 0103 S-2019 牡丹花蕊茶（代用茶）.pdf

文档介绍：备案号：223050S-2019 有效期至 2022 年 11 月 28 日
食品安全地方标准 代用茶
NY/T 1506 绿色食品 食用花卉
国家质检总局令第 75 号（2005） 定量包装商品计量监督管理办法
国家质检总局令第 123 号（2009） 食品标识管理规定
国卫办食品函〔2013〕31 号 关于征求拟批准丹凤牡丹花等 7 种新食品原料意见的函
3 技术要求
原料要求Q/THFH0103S-2019
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
牡丹花蕊应符合 NY/T 1506 绿色食品 食用花卉的规定，并符合国卫办食品函〔2013〕31 号的规
定。
生产用水应符合 GB 5749 的规定。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 黄色至金黄色或产品特有的色泽； 从供试样品中随机抽取 5g，置于白
组织形态 均匀小段，应洁净、干燥，无霉变、劣变、虫蛀； 色瓷盘内，在自然光下用目测法进
滋、气味 具有产品天然固有的的滋气味，无霉味及其他异味； 行色泽、形态、杂质、霉变等项目
杂质 无肉眼可见外来杂质； 的检验，用鼻嗅的方法检验样品的
滋气味及异味。
理化指标
应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
水分，％ ≤ GB
总灰分，％