文档介绍：13
重庆工商大学
投资重庆工商大学兰花湖奶茶店
——避风塘公司
项
目
策
划
书
学 校： 重庆工商备，主机尺寸：80cm*47cm*160cm，结构紧凑的零件布局，，可以作为店面经营增加品种；
7 快速数控自动调配出料系统，10秒一杯，完全保证人流量集中时候的快速销售节奏；
8 超大制冷制热水箱设计，保证持续冷热水的供应；
11 干净整洁销售环境，爽口香滑的美妙口感是购买者最终的选择；
12 目前为止国内最先进的饮料设备，功能最完整的设备；
13 通过机器实现浓浆与水的比例混合快速制作可口酸甜浓郁的饮品；
14 落地超大灯箱设计，让经营地点更时尚，更醒目；
C: 制冰机
制冰机可以制作冰块，在夏季制作奶茶时候如果没有冷水制冷设备，就需要添置该设备进行冰块制作，在奶茶销售的时候加入杯中进行奶茶冷却。
D: 奶茶咖啡机
奶茶咖啡机占地面积小，一般适合商务办公地点或小量经营奶茶咖啡使用，该设备可以实现3-4种口味的奶茶咖啡制作；
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特点：
1 可销售出任意三种不同口味的热饮料和一种茶包热饮料及热水，以及三种冰饮、冰水；
2 超大数量纸杯器130个左右纸杯；
3 高级压缩机制冷式，最新研制产品；
4 重量50kg，机器尺寸：宽43厘米x厚48厘米x高78厘米；
5 冰、热饮料自由按键即可；
6 单独出料、搅拌，价格、温度、浓度单独设定等。
3：重要意义
依托避风塘多年形成的市场知名度，有效的降低投资风险，并快速的占领学校市场。同时通过奶茶店项目，进一步深入年轻群体，加大大学生对避风塘品牌的认知，扩大避风塘在高校市场的份额，树立品牌形象。
4：地点选择的条件与要求
1：面积在5—90平方米，--2米以上；
2：人流密集的场所；
3：周围有较为开阔的视野，无遮挡物；
4：与周围的商家、店面形成体系；
5：拟选地点的概况
拟选地点——馨园食堂二楼南侧（紧邻楼梯）
面积在20——30平米；
此处位于楼梯口处，人员流动密集；
四周都为个性小吃，与奶茶店的特色相符合；
三：总体战略思路
1：市场细分战略
避风塘根据重庆奶茶饮品市场现状、盈利分布和消费者特性，通过寻找市场细分的空白或者薄弱环节，准确判断市场风险和潜力，建立和巩固自己的优势，进一步培养自己的实力，在自己的细分市场准确研究消费者，做到绝对优势，大学生是新时尚的象征，个性关于尝试新鲜产品，与避风塘倡导的理念相符合；
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2：合作创新战略
在目前市场上奶茶店多为加盟式，即加盟方向公司购买机器设备，自顾盈亏。
此项目以加盟与合作的方式展开：
一：避风塘公司低价将奶茶店的产品设备以租赁的方式承包给加盟方:（学校学生），同时公司提供人员培训、装修方案、开业辅导、促销方案、产品研发、经营指导、人员招聘指导、展店计划、货物配送等服务。
二：加盟方:（学校学生）向避风塘公司缴纳加盟费及设备租金，合同期内按照营业额与避风塘公司六四分成（加盟方六、避风塘四）；合同期满后，产品设备归加盟方所有，但其不能再以“避风塘”的形象营业；
四：总体方案
1：店面租赁与装修
店面地点租赁由加盟方（学生）以大学生自主创业名义向校方提出，所产生费用由加盟方负责；
店面装修由避风塘聘用专业的设计师提供图纸包括效果图、施工图、电路图、设备摆放图等等一整套图纸和方案，装修过程中所产生的费用如装修材料、工具等，由加盟方负责；
2：开业前期
证件办理：加盟方负责：营业执照、员工健康证、卫生防疫证、税务许可证；
避风塘负责：材料生产厂家的的营业执照副本、授权书，所有产品的三证等办理营业执照必须的手续；
人员招聘：由加盟方直接招聘人员，避风塘指导加盟方招聘；
避风塘负责对招聘人员进行培训，使其熟练掌握产品设备的使用；
开业宣传：避风塘负责给加盟方提供宣传海报、促销活动卡等物品，并进行开业辅导和有针对性的确定促销方案；
加盟方负责发放宣传用品，落实促销方案；
3：开业经营
避风塘负责：A：产品设备的维护，保证设备良好运行；
B：对加盟方进行经营指导，充分运用以往经验，并结合本店的特征和大学生的特色
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配合加盟方有效的运作；
C：奶茶店所需的原料物资的配送和产品研发；
加盟方（学生）负责：
A：店面的日常运行和人员管理，与避风塘公司紧密联系；
B：加强与学校、周边