Q-YBLH 0003 S-2019 刺五加茶.pdf

文档介绍：备案号：223814S-2019 有效期至：2023 年 01 月 01 日
省食品安全地方标准 代用茶
DBS 22/035-2019 吉林省食品安全地方标准 刺五加鲜叶
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质检总局令第75号（2005） 定量包装商品计量监督管理办法
国家质检总局令第123号（2009） 食品标识管理规定
3 分类
产品按生产工艺不同可分为：刺五加绿茶、刺五加红茶、或者刺五加袋泡茶。
分类 1 刺五加绿茶：以刺五加鲜叶为原料经杀青、揉捻、干燥、或者混合包装制成的刺五加绿
茶。
1Q/YBLH0003S-2019
分类 2 刺五加红茶：以刺五加鲜叶为原料经萎凋、揉捻、发酵、干燥、或者混合包装制成的刺五
加红茶。
分类 3 刺五加袋泡茶：以刺五加鲜叶为原料经萎凋或者杀青、揉捻、发酵、干燥、粉碎、分筛、
混合、制袋、包装制成的刺五加袋泡茶。
4 技术要求
原料要求
应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。
原料应符合 DBS 22/035-2019《吉林省食品安全地方标准 刺五加鲜叶》的规定。
生活饮用水应符合 GB 5749 的规定。
感官要求
应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
刺五加绿茶 淡绿色、深绿色 从供试样品中随机抽取5g，置于清
色泽 刺五加红茶 浅褐色、深褐色 洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下用
刺五加袋泡茶 浅褐色、淡绿色 目测法进行色泽、形态、杂质项目的
组织形态 呈不规则球形、曲条形、片状 检验。用透明的玻璃烧杯冲泡后，立
滋、气味 具有刺五加茶应有的滋味与气味，无异味、无劣变 即观察其色泽，