Q-GQJT 0001 S-2018 黑果枸杞.pdf

文档介绍：备案号：QB64/0597S-2018
Q/GQJT
宁夏枸 杞 企 业 （ 集 团 ） 公 司 企 业 标 准
食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 食品中有机磷农药残留量的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 18672 枸杞
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
保健食品检验与评价技术规范（2003版）
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
黑果枸杞
为茄科植物黑果枸杞的干燥成熟果实。
不完善粒
破碎粒、未成熟粒尚有使用价值的黑果枸杞为不完善粒。
未成熟粒
颜色较淡，与正常黑果枸杞明显不同的颗粒。
破碎粒
失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。
2Q/GQJT 0001S—2018
无使用价值颗粒
虫蛀粒、霉变粒为无使用价值的颗粒。
虫蛀粒
被虫蛀的颗粒。
霉变粒
发霉、变质的颗粒。
杂质
黑果枸杞果、柄以外的物质。
粒度
50 克黑果枸杞所含的颗粒个数。
百粒重
一百粒黑果枸杞的克数。
4 技术要求
感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表1 感官指标
项 目 指 标
外观形状 黑色或紫黑色类圆形小颗粒状，颗粒大小基本一致
滋味、气味 具有黑果枸杞应有的滋味和气味，无异味
不完善粒，% ≤
无使用价值颗粒 不允许有
杂 质