文档介绍：《怎样搭配食物》说课设计（一）教材分析：
本课是义务教育课程标准实验教材小学《科学》第四单元“吃 的学问，，中继“我们吃什么”后的第二课。本单元的教学内容是 关于人类健康生活的相关知识。营养是人类赖以生存的重要物质 基础，人类需要的营养主《怎样搭配食物》说课设计（一）教材分析：
本课是义务教育课程标准实验教材小学《科学》第四单元“吃 的学问，，中继“我们吃什么”后的第二课。本单元的教学内容是 关于人类健康生活的相关知识。营养是人类赖以生存的重要物质 基础，人类需要的营养主要来自食物。如何科学、合理地饮食， 获取均衡的营养，直接影响人的健康和生活质量。学生正处在生 长发育期，全面合理的营养对他们具有更特殊的作用。
（二）学情分析：
在日常的饮食中，学生积累了一些关于食物营养的粗浅、模 糊的认识，同时在饮食****惯上存在着食物越吃越精，偏食、挑食, 把零食当饭吃等问题。因此，本课教学紧扣学生饮食生活，从学 生的饮食现状入手，在、整理、研究、评价、设计等活动中， 让学生主动自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身 体健康。
（三）教学目标：
过程与方法1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2、能设计一份科学合理的食谱。
科学知识知道合理搭配食物的基本要求。
情感态度与价值观乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
（四）教学重难点：1、设计一份一^天的食谱。
2、理解和掌握合理搭配食物的原那么和方法。
（五）教学准备：
1、学生准备：水彩笔、食物卡片等。
2、教师准备：课件、托盘、剪刀、水彩笔、食物卡片或图 片。
（六）教学过程一、提出问题激发兴趣
1、激趣导入：课件出示“小胖墩”和“豆芽型”两个由饮 食不当造成不健康的孩子。引导学生评价他们在饮食方面有什么 问题？再引导学生思考：怎样搭配食物我们的身体才能健康呢？ 从而引出今天所要学****的内容（怎样搭配食物）板书课题。
由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食 物搭配的关注。
2、用多媒体出示四份搭配好的食物。教师让学生根据自己 的喜好，挑选出自己最喜欢的一份食物，最不喜欢哪一份，同时 说明理由，
了解学生偏食、挑食的情况，通过讨论这四份食物的搭配是 否合理，促进学生运用课上所学认识偏食、挑食的危害，并由此 产生怎样搭配食物才合理的问题。
3、集体讨论：怎样才能做到合理搭配食物？（问老师、问 家长、同学讨论、问厨师、问饭店里的服务员、上网浏览、到图书馆查资料、自己尝试一下……）
二、认识食物合理搭配的原那么
1、课件出示食物金字塔并引导学生思考讨论交流：在食物 金字塔中发现什么？从中得到什么启示？
2、小组交流讨论结果。（需要把几大类食物搭配着吃，而且 下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得少等等。）
3、教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种 营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食 物之间的搭配要合理而且科学，并举例说明。
要从探究的过程中获得领悟，学****者需要进行学****反思、 交流，将自己的发现与别人的进行比拟，分析数据，解释观察结 果，并将新的概念应用于其他情景。所有的这些活动都将帮助学****者建构起一个新的认知结构。
三、提供典型食谱，提出合理建议并反省自己
在学生明白了食物金字塔的原那么后，本环节