2022年初秋吃什么？初秋养生四要点.docx

文档介绍：2022年初秋吃什么？初秋养生四要点
立秋东北吃什么？不像北京人在秋初吃卤肉，东北人吃饺子，这叫“抢秋重”，是“减秋重”的****俗。立秋东北吃什么？下面小系列介绍一下。
东北立秋吃什么？

在初秋的这一天，东北人通常会2022年初秋吃什么？初秋养生四要点
立秋东北吃什么？不像北京人在秋初吃卤肉，东北人吃饺子，这叫“抢秋重”，是“减秋重”的****俗。立秋东北吃什么？下面小系列介绍一下。
东北立秋吃什么？

在初秋的这一天，东北人通常会“抢秋重”，希望多吃点肉，长胖点。山东人也有这一天吃饺子的****俗，叫做“抢秋重”。我会从你碗里抓一个饺子，你就能在秋天强身健体，弥补夏天失去的油水。
立秋那天，年纪大的人会在堂屋中心，奉上一碗全谷，上面有三炷香，祈求立秋后丰收。大部分人会在立秋时间过后剁肉包饺子，一家人一起“咬秋”。
假如你有空，亲自去厨房包饺子，你可能希望在做面条的时候做一些努力。用饺子做面条时，每500克面条加一个鸡蛋。这样包饺子时蛋白质含量会增加。包饺子的时候，你会发觉手里的面条不“好胜”，简单揉捏；饺子在锅里煮的时候，蛋白质会收缩凝固，使饺子皮变硬，难以粘住。这样煮出来的饺子就不会“乱汤”；饺子出锅冷却后不会“结块”。为了让肉煮得更快，你可以在水里加点醋。

东北初秋有吃黄瓜的****俗，希望人们恒久保持苗条。在初秋的这一天，有句话叫“胖子吃黄瓜，瘦子吃肉”，吃黄瓜表示可以减肥。
夏天，燥热的天气消耗大量能量，人们普遍食欲不振，导致体内热量供应不足。到了秋天，天气转凉，人的味觉增加，食欲大受刺激，饮食会不自觉地过量，热量摄入会大大增加。再加上宜人的气候，人们睡眠足够，出汗削减。另外，为了迎接寒冬的到来，身体也会主动储存脂肪御寒，所以身体汲取的热量比散发的热量多。
秋天，假如人们不当心，他们会发胖，这对肥胖的人是一种威逼。所以，肥胖者秋天更应当留意减肥。首先要留意饮食的调整，多吃低热量的饮食食物，如黄瓜、红豆、萝卜、竹笋、糯米、海带、香菇等；其次，要增加活动量，达到减肥的目的。
立秋养生的四要点
：少吃辣、辣
初秋补品的原则是少食辛多酸，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛多炸的食物，多吃酸的水果蔬菜，帮助补肝。相对于肉类，叶子、花菜和一些果蔬的补光作用更为突出，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都有清热燥湿的功效。中医也提倡立秋后每天早上喝粥，有