文档介绍：病人的饮食禁忌
一、感冒的“五忌”和“二宜”
    五忌为：
　　一忌多吃“荤”。
　　感冒发热时胃蠕动减慢，消化液分泌少，高蛋白、高脂肪饮食会使食欲减退，甚至引起消化不良，故感冒时应以稀饭与蔬菜等清淡易消化饮病史的人，一般也不适宜多喝鸡汤。
　　(5)胆道疾病患者。胆囊炎和胆石症常常发作者，不适宜多喝。
　　由于鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会刺激胆囊收缩，而加重病情。
    七、哪些病人忌吃花生
    (1)脾弱便溏的病人不适宜吃。由于花生中具有丰富的油脂，有缓泻作用。肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
　　(2)高脂血症病人不适宜吃。因花生中含脂肪较高，高脂血症病人食用后，会使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等的重要因素之一。
　　(3)跌打瘀肿病人不适宜吃。由于花生中具有一种促凝血因子，经化学提纯，制成某种制剂，可用于凝血机能低下和血小板减少等疾病。跌打损伤、血脉瘀滞者食花生过多，会浮现血液不散，加重瘀肿。
　　(4)胆囊切除的病人不适宜吃。因花生中具有的脂肪需要胆汁去协助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增长肝脏分泌胆汁的承当，时间长了，将直接损伤肝脏功能。
　　八、服阿司匹林时忌饮茶
    在感冒发热时，为了退热，一般需服阿司匹林，有的人在服阿司匹林的同步，还多喝茶。这是有害无益的。科学证明，茶叶内的茶碱成分不仅能增高体温，并能抵消阿司匹林的作用。
　　因此，无论是感冒发热，还是其他疾病所致的体温升高服阿司匹林时均不适宜喝茶。
    九、痔疮病人忌吃刺激性食物
    痔疮是一种比较常用的慢性疾病。痔疮因痔静脉曲张而形成结节，这种结节又叫做“痔核”，是由于常常便秘、长期腹泻，或生育过多以及缺少体育锻炼，使痔静脉丛的血液回流缓慢，淤血阻滞而逐渐形成的。
　　痔疮患者除了少数需要手术治疗外，多数病人要采用保守疗法。在保守疗法中，平时做好自我保健和合理的饮食调治，是非常重要的。在饮食调治方面，要特别注意不吃刺激性的食物，由于刺激性食物可刺激胃肠道，引起肠痉挛，使痔静脉充血、水肿，引起疼痛。而多吃些粗粮、蔬菜、水果，多饮水及汤类，对缓和痔疮症状，避免复发是有协助的
.
   十、贫血病人忌饮茶
    　贫血是常用病，特别是缺铁性贫血者最多。人体缺铁，影响体内血红蛋白的合成，病人会浮现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血病人饮茶，会使贫血症状加重．
　　由于食物中的铁，是以３价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。
　　经胃液的作用，高价铁转变为低价铁（２价钱）。才干被吸取。可是茶中具有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸取，使贫血病情加重。因此贫血病人不适宜饮茶。
   十一、服雷米封忌吃鱼肉
   雷米封又称异烟肼，是治疗结核病的最常用的有效药物。结核病患者服雷米封期间，若食用鱼肉，容易发生过敏反映。
　　由于，鱼类特别是无鳞鱼的肉中，具有大量的组氨酸。吃鱼后，组氨酸在人的肝脏内被转化为组织***，再由单***氧化酶予以氧化灭活。雷米封能克制单***氧化酶，制止组织***的氧化灭活，从而使组织***在人体内蓄积而发生头痛、恶心、皮肤潮红、结膜充血、心悸、面部麻木、皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至脑溢血等。因此，服雷米封期间不适宜吃鱼肉。
    十二、白癜风病人不适宜吃富含维生素Ｃ的食物
    维生素Ｃ是人们熟悉的药物，如果人不能从自然界中得到维生素Ｃ，便会得坏血病，轻则牙龈、口腔粘膜出血溃疡，下肢肿痛，重则发生某些癌症，可以导致死亡。因此有人把维生素Ｃ称为现代生活的骄子。可是，维生素Ｃ却是白癜风病人所禁忌的。这是为什么呢?
　　本来白癜风是一种局限色素代谢障碍性皮肤病，临床上一般没有症状。开始时，是色素减退的斑片，逐渐地色素完全消失而成为白色斑片，扩展较快呈多种形状，斑内的毛发亦可变白。维生素Ｃ在黑色素代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风。因此这种病人不适宜服用维生素Ｃ，并且应尽量少吃或不吃富含维生素Ｃ的食物，如柚子、橙子、柑橘、番茄、酸枣、柿子椒、猕猴桃等。
  
    十三、阴虚体质者忌吃麻辣火锅
    麻辣火锅的调料中，常用的辣椒、花椒、胡椒、生姜、肉桂皮、八角、三柰、小菌香等调味品和香料，均为辛温香燥之品。
　　食后易使人上火。这些调料在临床上重要合用于虚寒或寒湿患者，若阴虚火旺的人，再食用这些辛温之品，无疑于火上浇油，势必会使病情加重。此类病人吃火锅后，会使口干舌燥、咽喉肿痛、大便秘结现象加重。